下面是家庭釀酒的具體操作過程：

先將米煮熟，待冷卻至30 ℃時，加少許水和一定量的酒曲，與米飯混勻后置于瓷壇內(nèi)（其他容器也可）。在中間挖一個洞，并且需將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施，置于適當(dāng)?shù)牡胤奖＃?8 ℃）12 h即成。

現(xiàn)請你從以下幾個方面對其發(fā)酵過程作一簡單的分析：

（1）先將米煮一煮的目的是 。

（2）加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻到常溫，這是為了______________________________。

（3）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成_____ ______。

（4）在中間挖一個洞的目的是______________________________________________。

（5）釀酒過程中，需將器皿密封是為了______________ ____________。

（6）天氣寒冷時，需要保溫的目的是___________ _______________。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2016湖南長沙岳麓區(qū)學(xué)士中學(xué)（人教版）八年級下7.1單元測生物卷2（解析版） 題型：選擇題

一粒種子能夠生長成一棵大樹，從種子結(jié)構(gòu)來說，主要是由于種子內(nèi)有（ ）

A．種皮保護著種子 B．有完整的胚

C．子葉中有營養(yǎng)物質(zhì) D．胚根扎根于土中

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切取一段紫背天葵的莖，插入濕潤的沙土中。一般在4—10天后，可生出新根，這種繁殖方法叫（ ）

A．扦插 B．壓條 C．嫁接 D．組織培養(yǎng)

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科目：初中生物 來源：2016年秋濟南版七年級生物第一學(xué)期周清測試卷八（解析版） 題型：選擇題

在驗證呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳的實驗中，要用黑色的塑料袋裝蔬菜，而不用白色的，其主要原因是（ ）。

A．防止塑料袋內(nèi)蔬菜見光進(jìn)行光合作用，吸收二氧化碳

B．在黑色的背景下，呼吸作用更強烈

C．防止二氧化碳?xì)怏w見光不穩(wěn)定，變成氧氣

D．有利于保溫，可促進(jìn)呼吸作用

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科目：初中生物 來源：2016年秋濟南版七年級生物第一學(xué)期周清測試卷八（解析版） 題型：選擇題

下圖甲、乙兩個玻璃瓶中分別裝有等量的萌發(fā)種子和煮熟種子，加蓋并放在溫暖的地方一晝夜后，將燃燒的蠟燭同時放入甲、乙兩瓶中，結(jié)果甲瓶中的蠟燭立即熄滅，乙瓶中的繼續(xù)燃燒。此實驗現(xiàn)象可以證明種子的呼吸作用（ ）。

A．分解有機物 B．消耗氧氣

C．釋放能量 D．釋放二氧化碳

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科目：初中生物 來源：2016年秋濟南版七年級生物第一學(xué)期月考測試卷四（解析版） 題型：選擇題

在植物的分類中，重要的分類依據(jù)是（ ）

A．根莖的差別 B．葉的特征

C．生殖器官的特征 D．營養(yǎng)器官的特征

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科目：初中生物 來源：2016年秋濟南版七年級生物第一學(xué)期月考測試卷四（解析版） 題型：選擇題

下列四種生物，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（ ）

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科目：初中生物 來源：2016年秋濟南版七年級生物第一學(xué)期月考測試卷三（解析版） 題型：填空題

下圖是人的屈肘和伸肘動作示意圖，請分析回答：

（1）一塊骨骼肌由___ _和 _ _兩部分組成。

（2）A圖中[ ]____ __處于收縮狀態(tài)，B圖中[ ]__ ____ 處于收縮狀態(tài)，以上事例說明任何一個動作都反映出各種肌群之間的協(xié)調(diào)配合關(guān)系，并且必須在 __系統(tǒng)的支配下和其它系統(tǒng)的輔助下才能完成。

（3）當(dāng)兩臂自然下垂時，①②處于_____ ___狀態(tài)。

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科目：初中生物 來源：2016年秋濟南版七年級生物第一學(xué)期月考測試卷二（解析版） 題型：選擇題

炎熱的夏天，樹林里空氣濕潤，涼爽宜人，主要原因是（ ）

A．光合作用降低了二氧化碳濃度和空氣溫度

B．呼吸作用吸收了大量的熱，降低了空氣溫度

C．蒸騰作用降低了樹林的溫度，提高了大氣濕度

D．呼吸作用產(chǎn)生了大量的水分，提高了空氣濕度，降低空氣溫度

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同步練習(xí)冊答案