【題目】細(xì)菌與人類的生產(chǎn)和生活關(guān)系密切，人們利用什么來制作酸奶（　�。�
A.黃色短桿菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.甲烷菌

【答案】B
【解析】解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，如制作腐乳、酸奶等要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵會產(chǎn)生乳酸，使的食品呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味；制醋要用到醋酸菌．故選：B；
【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用乳酸發(fā)酵，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等即可以解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】狗無論走多遠(yuǎn)，都能順利的返回家，狗能認(rèn)路回家的信息來自（　�。�
A.沿途的風(fēng)光的標(biāo)志
B.沿途狗留下的氣味
C.沿途的花香及特殊氣味
D.主人的氣味或呼喚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】每年的6月5日是“世界環(huán)境日”，環(huán)保是我國的一項(xiàng)基本國策．下列做法中不利于環(huán)境保護(hù)的是（ ）
A.植樹造林
B.宣傳環(huán)境保護(hù)的法規(guī)法紀(jì)
C.大量使用農(nóng)藥、化肥
D.對工業(yè)廢水、廢氣進(jìn)行處理

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物圈中動物的種類繁多，它們給美麗的大自然帶來了生機(jī)和活力。請運(yùn)用所學(xué)知識，據(jù)圖分析回答相關(guān)問題：

（1）“結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一”是生物學(xué)的基本觀點(diǎn)之一，這個(gè)觀點(diǎn)在以下幾種動物體的結(jié)構(gòu)中都有所體現(xiàn)。A的身體呈_____對稱，它的口內(nèi)有一個(gè)管狀的咽，可以伸出口外，有助于捕食水中的小動物，而不能消化的食物殘?jiān)?/span>_____排出體外。B的呼吸器官非常發(fā)達(dá)，在飛行時(shí)可進(jìn)行_____，以提高_____，適應(yīng)飛行生活。D的體表覆蓋著_____，用_____呼吸，通過尾部和軀干部的擺動以及_____的協(xié)調(diào)作用游泳，這是與其水生活環(huán)境相適應(yīng)的。F的牙齒有了_____的分化，這是與其食草生活相適應(yīng)的。

（2）上述動物中，肺和皮膚都能進(jìn)行氣體交換的是_____（請?zhí)顚懽帜复枺?/span>

（3）將上述動物按照由低等到高等的順序進(jìn)行排序：_____（請?zhí)顚懽帜复枺?/span>

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】病毒一般個(gè)體微小，要想觀察其結(jié)構(gòu)必須借助于（　�。�
A.放大鏡
B.光學(xué)顯微鏡
C.電子顯微鏡
D.肉眼

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)菌和許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在，人們對它“愛恨交加”，以下關(guān)于細(xì)菌和真菌的描述，正確的是

A.所有細(xì)菌和真菌都是單細(xì)胞生物

B.細(xì)菌和真菌通過與動植物共生而使其患病

C．細(xì)菌和真菌必須生活在有氧的環(huán)境中

D.細(xì)菌和真菌主要作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蜂群中的工蜂在百花盛開時(shí)采集花粉、花蜜是

A．后天性的社會行為和覓食行為 B．后天性的防御行為和覓食行為

C．先天性的社會行為和覓食行為 D．先天性的社會行為和遷徙行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是李明同學(xué)所做的“探究種子萌發(fā)的條件”的實(shí)驗(yàn)圖，據(jù)圖回答下列小題：

【1】將A裝置置于溫暖的環(huán)境中，B裝置置于寒冷的環(huán)境中，其中（ ）號種子能夠萌發(fā)，其他五粒種子均不萌發(fā)。

A. 2

B. 3

C. 5

D. 6

【2】圖示2號和5號種子是在不同( )條件下的一組對照實(shí)驗(yàn)。

A. 水分

B. 空氣

C. 溫度

D. 陽光

【3】根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果可說明種子的萌發(fā)需（ ）三個(gè)外界條件。

A. 陽光、空氣、水分

B. 陽光、水分、溫度

C. 陽光、空氣、溫度

D. 水分、空氣、溫度

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)你用手將食物放入嘴里時(shí)，上臂肌肉所處的狀態(tài)（如圖）是

A. 肱二頭肌和肱三頭肌等都收縮

B. 肱二頭肌和肱三頭肌等都舒張

C. 肱二頭肌等收縮，肱三頭肌等舒張

D. 肱二頭肌等舒張，肱三頭肌等收縮

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同步練習(xí)冊答案