Question

某同學(xué)做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)． 向1號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升漿糊；向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液．將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液，觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回答問(wèn)題
（1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管

變藍(lán)色

；2號(hào)試管

不變藍(lán)

．
（2）如圖燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在

37

℃的溫水中，效果最好．該同學(xué)將試管放入溫水中的目是

模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度

．此實(shí)驗(yàn)應(yīng)用了

對(duì)照

的實(shí)驗(yàn)方法．
（3）1號(hào)試管在實(shí)驗(yàn)中起

對(duì)照

 作用．
（4）2號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿?!--BA-->

唾液

，

唾液淀粉

 酶在適宜的溫度下將

淀粉

 分解成了

麥芽糖

，所以加碘液后

不變藍(lán)

．
（5）該實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是

唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用

．

Answer 1

分析：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．

解答：解：（1）該同學(xué)以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；實(shí)驗(yàn)中2號(hào)試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)；1號(hào)試管中加入的清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，淀粉沒(méi)有被分解，滴加碘液后變藍(lán)．
（2）消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右．因此在實(shí)驗(yàn)中要將裝置放在37℃的溫水中．在該溫度下，消化酶的活性最高．同時(shí)應(yīng)用了對(duì)照的探究．
（3）1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管是對(duì)照組，說(shuō)明水不對(duì)淀粉的消化作用．1號(hào)試管與2號(hào)試管是對(duì)照，說(shuō)明唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用．
（4）實(shí)驗(yàn)中2號(hào)試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)
（5）該實(shí)驗(yàn)證明了唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
故答案為：
（1）變藍(lán)色；不變藍(lán)
（2）37；是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度．
（3）對(duì)照
（4）唾液；唾液淀粉；淀粉；麥芽糖；不變藍(lán)
（5）唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用

點(diǎn)評(píng)：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．