Question

某同學做了如圖所示的實驗． 向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；再向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液．將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉變藍），觀察實驗現(xiàn)象．回答有關(guān)問題：

（1）2號試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：

 

．
（2）如圖燒杯中的1號、2號試管適宜放置在

 

℃的溫水中，效果最好．
（3）該實驗證明：

 

．
（4）若再設(shè)置一個3號試管，探究溫度對消化的影響，向3號試管中加入2毫升漿糊和

 

并放在放入盛有10℃溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后加入2滴碘液．

Answer 1

分析：1號試管和2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．

解答：解：（1）2號試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不變藍色，因此2號試管內(nèi)的出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍色．（2）消化酶的催化能力受溫度的影響，低溫會抑制酶的催化能力，高溫會使酶的活性喪失，人體內(nèi)的溫度是消化酶發(fā)揮催化作用的最適溫度；因此實驗過程中應(yīng)該將1號、2號試管放置在37℃的溫水中進行恒溫水�。�（3）試驗結(jié)果是1號試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是變藍色，說明淀粉沒有被消化，2號試管內(nèi)出現(xiàn)的試驗現(xiàn)象是不變藍色，說明淀粉被消化；比較1號試管和2號試管的實驗現(xiàn)象可知：唾液對淀粉有消化作用．（4）若探究溫度對消化的影響，就應(yīng)該以溫度為變量設(shè)置對照實驗，即3號試管中除溫度與2號試管不同外，其它條件都應(yīng)該相同．即向3號試管中加入2毫升漿糊和2ml唾液．故答案為：（1）不變藍色（2）37（3）唾液對淀粉有消化作用（4）2ml唾液

點評：解答該題時要注意找出實驗設(shè)置中的變量和對照實驗．