11．食品放在冰箱中能保存一定的時間不腐敗，主要是因為在冰箱的環(huán)境中（　�。�
A．沒有細(xì)菌B．細(xì)菌被凍死了
C．細(xì)菌較少D．細(xì)菌繁殖的速度很慢

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：細(xì)菌的生長繁殖需要適宜的溫度，冰箱里溫度低抑制了細(xì)菌的生長繁殖，因此食物不易腐敗．所以，食品放在冰箱中能保存一定的時間不腐敗，主要是因為在冰箱的環(huán)境中細(xì)菌繁殖的速度很慢．
故選：D

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．有些鳥類在遷徙途中休息時，會留一些鳥“站崗放哨“．當(dāng)它們發(fā)現(xiàn)敵害時，或大聲鳴叫，或用力扇動翼做起飛狀，使鳥群迅速作出防御準(zhǔn)備或逃生，對這種行為下列分析正確的是（　　）
A．這種行為的獲得與遺傳物質(zhì)無關(guān)
B．鳥群各成員間通過聲音，動作傳遞信息
C．這種行為使鳥類更加適應(yīng)飛行生活
D．這種行為不利于鳥類適應(yīng)多變的環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列是關(guān)于人和綠色開花植物結(jié)構(gòu)層次的敘述，其中正確的是（　�。�
A．人和綠色開花植物體內(nèi)貯存營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)都屬于營養(yǎng)組織
B．綠色開花植物的花、果實、種子構(gòu)成生殖系統(tǒng)
C．人的一塊骨骼肌由四種組織構(gòu)成，屬于運動器官
D．人和綠色開花植物體表有保護(hù)作用的結(jié)構(gòu)都屬于保護(hù)組織

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．細(xì)胞是物質(zhì)，能量和信息的統(tǒng)一體，在植物細(xì)胞中，與光合作用有關(guān)，利用無機(jī)物合成有機(jī)物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是（　　）
A．細(xì)胞核B．線粒體C．細(xì)胞質(zhì)D．葉綠體

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列關(guān)于葉片結(jié)構(gòu)與功能的說法，不正確的是（　�。�
A．葉片包括表皮、葉肉和葉脈三個部分
B．柵欄層、海綿層及表皮細(xì)胞都可以進(jìn)行光合作用
C．葉片之所以呈現(xiàn)綠色是因為其內(nèi)含有葉綠素
D．葉脈與莖中的導(dǎo)管和篩管相連，具有輸導(dǎo)功能

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．組成關(guān)節(jié)的三部分結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)囊、關(guān)節(jié)窩B．關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)腔、關(guān)節(jié)囊
C．關(guān)節(jié)囊、關(guān)節(jié)軟骨、關(guān)節(jié)面D．關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)韌帶、關(guān)節(jié)腔

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．下面關(guān)于顯微鏡使用的敘述，正確的是（　�。�
A．下降鏡筒時眼睛要注視目鏡，尋找視野內(nèi)的標(biāo)本
B．臨時裝片中的觀察材料必須做到薄而透明
C．視野中看到一個“p”字，則玻片標(biāo)本上的字是“q”
D．實驗結(jié)束時，要用潔凈的紗布擦拭目鏡和物鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．俗話說“大樹底下好乘涼”，下列生物與環(huán)境的關(guān)系與其相似的是（　�。�
A．蚯蚓在土壤中活動，使土壤疏松
B．荒漠中駱駝刺的地下的根非常發(fā)達(dá)
C．海豹的皮下脂肪很厚
D．駱駝尿液非常少，體溫升高到46℃時才回出汗

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列我國特有的珍稀動物中，屬于水生哺乳動物且處于滅絕邊緣的是（　　）
A．大熊貓B．揚子鱷C．白鰭豚D．藍(lán)鯨

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同步練習(xí)冊答案