Question

13．某同學設計了四份早餐食譜，你認為營養(yǎng)搭配合理的是（　�。�

• A． 牛奶、雞蛋、饅頭
• B． 餅干、飲料、方便面
• C． 肉絲面、水果、蔬菜
• D． 稀飯、雞腿、油條

Answer 1

分析 合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．

解答 解：A、牛奶、雞蛋、饅頭，主要是提供蛋白質，糖類，缺少維生素；
B、餅干、飲料、方便面，主要是提供糖類，缺少蛋白質和維生素；
C、肉絲面、水果、蔬菜，主要提供糖類、蛋白質和維生素；
D、稀飯、雞腿、油條，主要提供糖類、蛋白質，缺少維生素．
    因此，營養(yǎng)搭配合理的是肉絲面、水果、蔬菜．
故選：C．

點評 解答此類題目的關鍵是理解合理營養(yǎng)的含義要求．