Question

【題目】隨著氣溫的升高，買回來的豬肉容易變質(zhì)，老師建議同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，讓豬肉保鮮時(shí)間較長(zhǎng)，多數(shù)同學(xué)提出將鮮肉放在冰箱就能延長(zhǎng)保存時(shí)間，為了驗(yàn)證這一方法，其中一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。

⑴提出問題：_____________

⑵做出假設(shè)：________。

⑶甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)中涉及的變量是_，甲、乙兩組鮮豬肉都采用100克的原因是_________________________。

⑷該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是_。

Answer 1

【答案】低溫可以防止豬肉變質(zhì)嗎？ 低溫可以防止豬肉變質(zhì)。 溫度 控制單一變量 低溫可以防止豬肉變質(zhì)

【解析】

（1）探究的一般過程是從發(fā)現(xiàn)問題、提出問題開始的，發(fā)現(xiàn)問題后，根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)問題的答案作出假設(shè)。設(shè)計(jì)探究的方案，包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等。按照探究方案進(jìn)行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符，從而得出結(jié)論。

（2）根據(jù)探究食品的腐敗原因的實(shí)驗(yàn)，可結(jié)合表中信息以及生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行解答。

（1）由題中表格中的內(nèi)容可知，甲乙兩組除了環(huán)境溫度這個(gè)條件不同之外，其它條件都相同，即變量唯一，因此是一組對(duì)照試驗(yàn)，變量是溫度，因此，探究的問題應(yīng)該是：低溫可以防止豬肉變質(zhì)嗎？

（2）根據(jù)探究的問題是：低溫可以防止豬肉變質(zhì)嗎？因此做出假設(shè)：低溫可以防止豬肉變質(zhì)。

（3）從表格可以看出，甲和乙唯一不同的是溫度，所以變量是溫度，為了保持變量的唯一性，即控制單一變量，必須都選擇100g豬肉。

（4）由表中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知，甲組溫度低鮮豬肉不變質(zhì)，乙組溫度高豬肉變質(zhì)，可得出結(jié)論：低溫可以防止豬肉變質(zhì)。