Question

【題目】考場(chǎng)上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，筆尖輕快的寫下答案，這些生命活動(dòng)需要消耗能量，能量來自于細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解，這個(gè)過程是怎樣的呢？

（1）人體細(xì)胞中的有機(jī)物來源于食物，食物中作為生命活動(dòng)的主要能源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_____ 。

（2）在圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是［1］_____，消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要場(chǎng)所是［4］_____ ，在圖二中，X、Y、Z 三條曲線代表食物中的三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中 C 字母代表的器官是_____ ，表示脂肪消化過程的曲線是_____ ，脂肪最終消化成甘油和_____才能被吸收。

Answer 1

【答案】糖類 肝臟 小腸 胃 Z 脂肪酸

【解析】

圖一中1肝臟，2膽囊，3是十二指腸，4小腸，5胃，6胰腺，7大腸；圖二中，A、B、C、D、E表示消化道，因?yàn)?/span>A是口腔，E是大腸，所以B是咽和食道，C是胃，D是小腸。因?yàn)?/span>X在口腔就開始消化，所以X為淀粉；Y在胃開始被消化，所以Y是蛋白質(zhì)；Z的消化是在小腸，所以是Z是脂肪。

（1）食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。糖類是人體最重要的供能物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。因此，人體細(xì)胞中的有機(jī)物來源于食物，食物中作為生命活動(dòng)的主要能源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類。

（2）在圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是1肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺，分泌膽汁，不含消化酶，促進(jìn)脂肪的消化。而吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是4小腸，小腸有5～6米；小腸壁內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上有很多小腸絨毛；而小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞組成，比較薄，而且絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管。淀粉在A口腔內(nèi)就開始消化，淀粉在口腔內(nèi)唾液的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為葡萄糖。蛋白質(zhì)在C胃內(nèi)開始消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為氨基酸。脂肪只能在D小腸內(nèi)消化，脂肪在膽汁的作用下乳化為脂肪微粒，脂肪微粒在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為甘油和脂肪酸。從圖中可以看出，物質(zhì)X最先被消化，然后是物質(zhì)Y被消化，最后是Z被消化，可以判斷X是淀粉，Y代表蛋白質(zhì)，Z代表脂肪。因此，在圖二中，X、Y、Z 三條曲線代表食物中的三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中 C 字母代表的器官是胃 ，表示脂肪消化過程的曲線是Z ，脂肪最終消化成甘油和脂肪酸才能被吸收。