【題目】暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐敗;生豬肉比煮熟的豬肉容易腐敗;加鹽的魚比鮮魚存放的時間長。

(1)讀了以上材料,你提出的問題是:______?

(2)根據(jù)你提出的問題,請你作出相應(yīng)的假設(shè):____。

(3)張強同學(xué)設(shè)計了一個實驗方案:取3支相同的試管,編號并作以下處理:

試管

編號

1號

2號

3號

處理

方法

加入新鮮的肉汁,置于30 ℃環(huán)境中

加入新鮮的肉汁并煮熟,置于30 ℃環(huán)境中

加入新鮮的肉汁并煮熟,置于0 ℃環(huán)境中

本方案中____試管分別與 ___、____試管組成了____組對照實驗。

(4)隨著時間的推移,你認(rèn)為最先發(fā)出臭味的是____試管,最后發(fā)出臭味的是____號試管。

(5)通過以上實驗可知,在____條件下保存食品的時間較長,因為在這種條件下_____。

(6)通過這個實驗?zāi)隳艿贸鍪裁唇Y(jié)論?________。

【答案】 )食品的腐敗是由什么引起的 食品腐敗是由微生物的生長繁殖引起的 2號 1號 3號 1 3 低溫 能抑制微生物的生長繁殖 食品腐敗是由微生物生長繁殖引起的

【解析】(1)根據(jù)材料:暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐;生豬肉比煮熟的豬肉容易腐;加鹽的魚比鮮魚存放的時間長可提出的問題是:①食品的腐敗是由什么引起的?(或者②暴露在空氣中的食品比真空包裝的食品容易腐敗嗎?③生豬肉比煮熟的豬肉容易腐敗嗎?④新鮮的魚比用鹽腌制的魚更容易腐敗嗎?)
(2)根據(jù)提出的問題,可作出相應(yīng)的假設(shè)是:食品腐敗是由細(xì)菌、真菌的生長、繁殖引起的。

(3)2號試管與1號、3號試管各有一個條件不同,因此2號與1號、2號與3號分別形成兩組對照實驗,變量分別是有無細(xì)菌、真菌和溫度。根據(jù)實驗結(jié)果可知細(xì)菌、真菌的生長繁殖是引起食品腐敗變質(zhì)的原因
(4)1號試管加入新鮮的肉汁,置于30℃環(huán)境中,2號試管加入新鮮的肉汁并煮熟,置于30℃環(huán)境中,3號試管加入新鮮的肉汁并煮熟,置于0℃環(huán)境中,低溫又能抑制微生物的生長和繁殖,所以最先腐敗并發(fā)出臭味的是1號試管,最后發(fā)出臭味的是3號試管。
(5)通過以上實驗可知,3號試管保存的時間最長,所以低溫環(huán)境保存食品的時間較長,因為低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長繁殖
(6)根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,結(jié)合表中數(shù)據(jù)通過比較2號與3號試管中豬肉的變化,得出的結(jié)論是食品腐敗是由細(xì)菌、真菌的生長、繁殖引起的

練習(xí)冊系列答案
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【題目】“我們從哪里來?”“我們是誰?”“我們怎樣生長?”……生命現(xiàn)象是一個最偉大的秘密,等待著我們無止境地探索。請根據(jù)所學(xué)生物學(xué)知識回答下列問題:

(1)地球上原本沒有生命,生命是由非生命物質(zhì)逐漸演變而來的。原始生命的誕生的搖籃是_____________________。

(2)古生物學(xué)和比較解剖學(xué)的研究表明:人類起源于古猿,人類學(xué)家將______________作為人猿分界的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。

(3)作為生物圈中的普通一員,人類通過有性生殖繁殖后代。______________的形成標(biāo)志著一個新生命的開始,胚胎在母體子宮內(nèi),通過臍帶和______________從母體的血液里獲得氧氣和營養(yǎng)物質(zhì),并排出廢物。

(4)胎兒在母體內(nèi)生活40周左右發(fā)育成熟,成熟的胎兒從母體陰道產(chǎn)出的過程稱為______,此過程的結(jié)束標(biāo)志著嬰兒的誕生。

(5)進入青春期后,在______________的作用下,男孩表現(xiàn)出長出胡須、喉結(jié)突出、聲音低沉,女孩表現(xiàn)出骨盆寬大、乳房隆起、聲調(diào)變高等第二性征。

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【題目】為了解決不孕癥,誕生“試管嬰兒”。為了證明高度分化的動物體細(xì)胞的細(xì)胞核仍然保持有全能性,克隆動物“多莉”問世!霸嚬軏雰骸焙涂寺游锏纳撤绞绞

A. 都屬于有性生殖 B. 前者屬于有性生殖,后者屬于無性生殖

C. 都屬于無性生殖 D. 前者屬于無性生殖,后者屬于有性生殖

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【題目】1982年,美國的兩個實驗小組共同研究出轉(zhuǎn)基因超級鼠,基本過程是往核未融合的受精卵內(nèi)注射了大鼠的生長激素基因,結(jié)果是轉(zhuǎn)基因超級鼠比它同胎出生的對照鼠的生長速度快23倍,體積大一倍,這項研究被譽為分子生物技術(shù)發(fā)展的里程碑。

(1)轉(zhuǎn)基因超級鼠的獲得,說明了性狀與基因的關(guān)系是____________________

(2)豚鼠體色有黑色和白色,這在遺傳學(xué)上被稱為__________。

(3)兩只黑色的雌雄豚鼠交配,生出的一窩小豚鼠中有白色和黑色的,那么豚鼠體色中的_____色為顯性性狀。如果控制顯性性狀的基因用A表示,控制隱性性狀的基因用a表示,那么雌雄親本黑色豚鼠的基因組成分別為______________。

(4)在有性生殖過程中,生物體內(nèi)基因傳遞的“橋梁”是___________細(xì)胞。

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【題目】探索微觀世界離不開顯微鏡。下列有關(guān)顯微鏡的操作正確的是( 。

A. 對光時使用高倍物鏡

B. 光線較強時改用大光圈

C. 下降鏡筒時側(cè)視物鏡

D. 欲將視野左下方的物像移至視野中央,需向右上方移動裝片

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【題目】為證明細(xì)菌對植物遺體的分解作用,某小組同學(xué)提出三種實驗方案。三種方案的共同點是:將同一種樹的落葉分成甲、乙兩組。實驗過程中滴加蒸餾水,使樹葉保持潮濕。

方案1:將甲組放在無菌條件下,乙組放在自然條件下(暴露在空氣中)。

方案2:將甲組滅菌后放在無菌條件下,乙組放在自然條件下。

方案3:將甲、乙兩組都進行滅菌處理,甲組放在無菌條件下,乙組接種細(xì)菌后放在無菌條件下。

請你回答下列問題。

(1)甲、乙兩組為什么要用相同的樹葉? __________

(2)為什么要使樹葉保持潮濕?_______________

(3)逐一分析這三種方案,找出每個方案的實驗組和對照組。_____________

(4)哪個方案更能說明問題?為什么? __________________________

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【題目】植物進行光合作用的主要器官是 ( )

A. B. C. D.

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【題目】大約在46億年前,生命和地球一起形成。______

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【題目】人體的各種運動都是以一定的結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)。以下有關(guān)人體結(jié)構(gòu)的敘述,正確的是

A. 人體內(nèi)所有的關(guān)節(jié)都是能夠活動的 B. 關(guān)節(jié)由關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)窩組成

C. 關(guān)節(jié)包括關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔 D. 肱二頭肌屬于肌肉組織

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