【題目】如果你是一名營養(yǎng)師，針對下列特殊人群，下列哪種飲食方案不合理（　　）

A. 牙齦常出血的兒童青少年應(yīng)該多吃新鮮的水果和蔬菜

B. 患有夜盲癥的兒童，應(yīng)適當?shù)囟喑孕﹦游锔蝿�、胡蘿卜等

C. 兒童青少年、孕婦要補充雞蛋、 奶、豆制品等高蛋白食物

D. 老年人血壓高、口味重，為了讓他吃好，炒菜時適當?shù)亩喾判}

【答案】D

【解析】牙齦經(jīng)常出血，甚至皮膚出現(xiàn)小面積淤血，這是壞血病的表現(xiàn)，是體內(nèi)缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，應(yīng)該注意補充，A不符合題意；
夜盲癥應(yīng)多補充維生素A的食物，B不符合題意；
蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一。瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量。兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，C不符合題意；
高鹽膳食所致攝鹽量過高，是誘發(fā)高血壓的一個重要因素，膳食攝鹽量高會促使腎臟血管發(fā)生病理性改變，加重腎臟的負擔，影響腎臟功能；膳食鹽量是排鈣的主要決定因素，攝鹽量越高，尿鈣也就越高。研究表明，低鈣攝量以及高鹽攝量所致高尿鈣，是導致骨骼中的鈣減少，引起骨質(zhì)疏松的重要原因。高鹽膳食的諸多不良反應(yīng)，專家們建議人們將每日攝鹽量由10克改為5克，并應(yīng)多用醋來作為日常生活中的調(diào)味品，這樣才能益于健康，D符合題意。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請閱讀下面科普文章：

2012 年新聞和微博都曾報道，武漢市一位患病老人因手術(shù)急需輸血。有著相同 血型的兒子提出獻血救父卻遭醫(yī)院拒絕，此事引發(fā)公眾熱議。眾多網(wǎng)友紛紛指責醫(yī) 院不作為，無醫(yī)德。但根據(jù)輸血和獻血原則，親屬間是禁止相互輸血的，這是為什 么呢？

本質(zhì)上來講，輸血屬于“移植”的一種，即將供者的細胞、組織和器官移植到 接受者體內(nèi)發(fā)揮作用，所以輸血也是最早采用的細胞移植。既然是移植，必然會伴 隨著一系列可能發(fā)生的免疫反應(yīng)，而“輸血相關(guān)性移植物抗宿主病”（以下簡稱 TA-GVHD）就是其中的免疫反應(yīng)之一，同時也是最嚴重的輸血并發(fā)癥之一。這種疾病 在直系親屬間輸血時的發(fā)病率明顯高于非親屬間輸血。其原因是，非親屬間輸血時， 受血者把輸入的供血者的淋巴細胞（一種白細胞）視為異物加以排斥，使供血者的 淋巴細胞在受血者體內(nèi)不能生存。因此通常輸血，不發(fā)生 TA-GVHD。當直系親屬間輸 血時，受血者不易識別或無力排斥供血者有活性的淋巴細胞，使其可以在受血者體 內(nèi)增殖、分化，并把受血者的組織、器官視為異已而進行免疫性攻擊，造成廣泛性 損害，產(chǎn)生 TA-GVHD。遺憾的是，目前對于 TA-GVHD 無特效治療的方法，所以致死率 很高，國內(nèi)外報道中死亡率均在 90%以上。因此為了避免這一疾病，各個醫(yī)院都最大 程度地杜絕親屬間輸血。而很多文藝作品中那種親人有難，就擼起袖子去獻血的劇 情，其實是違反醫(yī)學常識的。

輸血的時候是不是越新鮮的血液就越好呢？答案又是否定的。在美國，5 天以內(nèi) 的血不會向臨床提供。而為了盡可能降低 TA-GVHD 的發(fā)生率，除了避免直系親屬間 輸血外，非親屬的血液制品還要在血站接受電離輻射照射，滅活淋巴細胞后才可使 用。可見，輸血不是一件簡單的事情，為了避免各種危害，血液制品要經(jīng)過很多步 驟的處理才可以使用。

請結(jié)合文章內(nèi)容回答下列問題：

（1）除文中提及的血細胞外，血液中還含有_____（細胞）。

（2）文中提到的“免疫反應(yīng)”不包括人體免疫的_____。

A．第一道防線 B．第二道防線 C．第三道防線

（3）從免疫學角度看，輸入受血者體內(nèi)的供血者的淋巴細胞屬于_，受血 者體內(nèi)會識別并產(chǎn)生 _______將其清除。

（4）TA-GVHD 在直系親屬間的發(fā)病率高的原因是_____。

（5）為了降低 TA-GVHD 的發(fā)生率，新鮮的血液要放置 5 天并接受電離輻射照射才 能使用的原因是 ____________________。

（6）由于輸血有風險，現(xiàn)在醫(yī)學界都提倡預存式自體輸血。預存式自體輸血就是提 前把自己的血液在手術(shù)前的幾周抽取并保存起來，然后在手術(shù)中使用。如果你 是醫(yī)生，你會怎樣勸導你的患者，進行預存式自體輸血。_____________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】俄國著名植物生理學家季米里亞捷夫說：它（綠色植物）是竊取天火的普羅米修斯（天神），它所獲取的光和熱，養(yǎng)育了地球上的其他生物，而且使巨大的渦輪機旋轉(zhuǎn)，使詩人的筆生輝，你認為對這段話最準確的含義是

A．綠色植物能進行光合作用

B．綠色植物是消費者

C．綠色植物能進行吸收作用

D．綠色植物在生物圈中的作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】仔細閱讀以下材料，分析并回答下列問題：

材料一：隨著“生態(tài)城市”的建設(shè)，生態(tài)環(huán)境獲得了進一步的改善，每到冬季來臨之前，彌河又見野鴨歸來。雀巢星羅密布，喜鵲的叫聲悅耳動聽，已成為一道亮麗的風景線。

材料二：蠶農(nóng)發(fā)現(xiàn)，雌雄蛾從繭中鉆出來，必須在最短的時間內(nèi)爬到一起交配，否則，因壽命短暫會失去傳宗接代的機會。雌雄蛾能在較短的時間內(nèi)爬到一起，完全是靠它們之間釋放的”氣味”實現(xiàn)的。

材料三：隨著人類對野生動物保護意識的加強和對動物行為研究工作的深入，人們發(fā)現(xiàn)很多野生動物在人工飼養(yǎng)條件下一些重要行為丟失，如野馬只會在水槽中飲水。為了恢復野馬在野生條件下飲水能力，把原先導水入槽的橡膠管拉向水坑，一步步誘導野馬去水坑飲水，從而恢復野馬的野外生存能力。

(1)材料一中列舉了兩種生物的不同行為從行為目的看，其中喜鵲的叫聲是_____行為，這種行為是由動物體內(nèi)的_____所決定的。

(2)材料二中的雌雄蛾依靠“氣味”爬到一起，這一實例表明了動物個體間能夠進行_____。

(3)材料三中人們對野馬進行了野外飲水訓練，野馬所形成的水坑飲水行為屬于______行為，這種行為是在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過環(huán)境因素的作用，由_____獲得的行為。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明從市場買回幾個番茄，并認真地進行研究分析

（1）他切開一個番茄，有許多汁液流出，這些汁液是_____，它來自細胞結(jié)構(gòu)中的_____．

（2）取另一個番茄，用開水燙過后撕下一層薄薄的表皮，這層表皮屬于_____組織，表皮以內(nèi)的部分是_____組織．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物園的海豚表演館中，海豚正在做頂球表演，海豚的這種行為屬于（ ）

A．先天性為 B．學習行為 C．社會行為 D．防御行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的左肺有兩葉，右肺有三葉。肺由數(shù)目極多的 組成，外面包繞著豐富的 。吸氣時，氧氣透過肺泡壁和 進入血液；同時，血液中的二氧化碳也透過這毛細血管壁和 進入肺泡。所以，肺是有 功能的呼吸器官。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】表是某成年人血漿、原尿和尿液的部分成分及含量（克/100毫升）。下列分析錯誤的是

液體成分

蛋白質(zhì)

葡萄糖

尿素

無機鹽

血漿

7.5

0.1

0.03

0.7

原尿

0.15

0.1

0.03

0.7

尿液

0.1

0

1.8

1.1

A. 該成年人尿液中含有一定量的蛋白質(zhì)，說明腎小球可能有炎癥

B. 尿液中不含葡萄糖是因為腎小管的重吸收作用

C. 尿液中無機鹽含量增高是因為無機鹽不能被腎小管重吸收

D. 原尿是血液經(jīng)過腎小球和腎小囊內(nèi)壁的過濾作用形成的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于人的生殖和發(fā)育，下列敘述正確的是

A. 受精卵形成和胚胎發(fā)育的主要場所分別是輸卵管和子宮

B. 胎兒在母體內(nèi)已經(jīng)開始了生命運動，能通過肺進行自主呼吸

C. 人的胚胎發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)全部來自于胎盤和臍帶

D. 高齡婦女若再孕困難可借助試管嬰兒技術(shù)，這屬無性生殖方式

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