Question

【題目】為了探究胃液、唾液、膽汁是否都能夠?qū)Φ矸劬哂邢�化作用，黎明同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)： 材料用具：規(guī)格相同的試管4支；已經(jīng)制備好的淀粉糨糊4份（各2毫升）；稀碘液1瓶；清水2毫升；胃液2毫升；唾液2毫升；膽汁2毫升。實(shí)驗(yàn)設(shè)置過(guò)程如下表所示，請(qǐng)分析回答：

試管編號(hào)及實(shí)驗(yàn)處理	1	2	3	4
充分振蕩，同時(shí)放入37℃燒杯內(nèi)水浴加熱10分鐘。	加入2毫升淀粉糊2毫升胃液	加入2毫升淀粉糊2毫升清水	加入2毫升淀粉糊2毫升膽汁	加入2毫升淀粉糊2毫升唾液

同時(shí)取出，冷卻后各加入兩滴稀碘液，試管內(nèi)發(fā)生的現(xiàn)象是：

（1）請(qǐng)?jiān)谏鲜霰砀裰袑懗�，�?jīng)過(guò)規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程后，四支試管內(nèi)分別發(fā)生了什么現(xiàn)象？ （提示顏色的變化，此題4分）

（2）實(shí)驗(yàn)裝置中，將四支試管放入37℃溫水中水浴加熱的原因是什么？____________________________．

（3）實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用的試管是 。（填數(shù)字序號(hào)）

（4）通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較證明了什么問(wèn)題？___________________________．（提示：本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論）

Answer 1

【答案】（1）1號(hào)試管變藍(lán)；2號(hào)試管變藍(lán)；3號(hào)試管變藍(lán)；4號(hào)試管不變藍(lán)。

（2）酶在37℃下催化效率最高。

（3）4。

（4）胃液、膽汁不能夠?qū)Φ矸劬哂邢�化作用，唾液能�?/span>

【解析】

試題分析：（1）淀粉遇碘液變藍(lán)。1號(hào)試管中胃液不能消化淀粉，所以變藍(lán)；2號(hào)試管中清水不能消化淀粉，所以變藍(lán)；3號(hào)試管中單質(zhì)不能消化淀粉，所以變藍(lán)；4號(hào)試管中唾液能消化淀粉，所以不變藍(lán)；

（2）酶的作用條件較溫和，在最適溫度37℃下催化效率最高。

（3）4號(hào)試管在試驗(yàn)中起到對(duì)照作用。

（4）通過(guò)試驗(yàn)可知胃液、膽汁不能夠?qū)Φ矸劬哂邢�化作用，唾液能�?/span>