Question

15．關(guān)于人每天需要攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 早中晚餐能量比是3：4：3
• B． 青少年飲食應(yīng)注意對(duì)蛋白質(zhì)的攝入
• C． 大量飲水有助于體內(nèi)廢物的排出
• D． 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素需求量小，對(duì)人體作用很重要

Answer 1

分析 合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．

解答 解：A、根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物．合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%，A正確；
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞的更新和修復(fù)等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，因此，處于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，B正確；
C、尿的成分包括多余的水分、無(wú)機(jī)鹽以及尿素尿酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)在人體積聚多了對(duì)人體會(huì)造成危害，因此必須排尿．可見(jiàn)排尿?qū)τ谌梭w進(jìn)行正常生命活動(dòng)具有重要的意義，不僅可以排出廢物，而且調(diào)節(jié)體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的平衡，維持組織細(xì)胞的生理功能，多喝水有助于排尿，有助于體內(nèi)廢物的排出，C正確；
D、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻有重要的意義．維生素在人體內(nèi)含量少，既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．水和無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物．無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料，如果缺乏就會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的缺乏癥．例如：鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會(huì)使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內(nèi)血紅蛋白的含量過(guò)低，導(dǎo)致貧血，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)的含義要求．