Question

2．如圖所示，在A．B、c，三支試管中各加入2毫升淀粉糊，再向A中加入2毫升清水．向B和C中加入2毫升唾液．把三支試管充入振蕩后，將A和B放在溫水中，C不做任何處理．5-10分鐘后向三支試管內(nèi)分別滴入2毫升碘液．

（1）實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，不變藍(lán)的試管是B．不變藍(lán)的原因是唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖不變藍(lán)；
（2）實(shí)驗(yàn)中溫水的溫度是37℃．

Answer 1

分析 唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖．據(jù)此解答：

解答 解：（1）A試管加2毫升清水，清水不消化淀粉，A試管中加入碘液，淀粉遇碘變藍(lán)，因而呈藍(lán)色．B試管加入2毫升唾液，唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖．B試管中加入碘液，不變藍(lán)色．C試管加入2毫升唾液，但是不做處理，唾液不能消化淀粉，C試管中加入碘液，變藍(lán)色．
由于A、B試管中沒有加入有色的物質(zhì)，顏色不發(fā)生變化；C試管中加入碘液，淀粉遇碘變藍(lán)，因而呈藍(lán)色．
（2）在37攝氏度的環(huán)境中，唾液淀粉酶的活性最高．
故答案為：（1）B；唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖不變藍(lán)；  （2）37．

點(diǎn)評(píng) 觀察唾液淀粉酶分解淀粉的實(shí)驗(yàn)是中考考查的重點(diǎn)內(nèi)容，同學(xué)們可以通過動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)加強(qiáng)記憶．