【題目】饅頭的蒸制和泡菜的制作分別是什么微生物作用的結(jié)果（ ）

A．細菌和酵母菌 B．酵母菌和乳酸菌

C．細菌和乳酸菌 D．乳酸菌和細菌

【答案】B

【解析】

試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。制作泡菜時要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】能保證血液從心房流向心室，而不能倒流的結(jié)構(gòu)是（ ）

A．室間隔 B．瓣膜 C．動脈 D．靜脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是一份不完整的藥品說明書，請根據(jù)其內(nèi)容回答問題。

(1)你認為咽炎片是________(填“處方藥”或“非處方藥”)。

(2)根據(jù)說明書，已確定該藥物是中藥，依據(jù)是__________________________________。

(3)有些人認為用藥“越新越好”，此觀點是否正確________(填“正確”或“不正確”)。

(4)請你補充出該說明書中缺少的重要內(nèi)容：①__________________；②______________(答出兩項即可)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】哺乳動物運動系統(tǒng)的組成不包括是（　�。�

A. 骨 B. 關(guān)節(jié) C. 肌肉 D. 神經(jīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面為衣藻、變形蟲及腺病毒的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖1所示的植物類群是_________植物，它含有[④]_____________，作為生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者。

（2）與圖1和圖2不同，圖3所示生物沒有________________結(jié)構(gòu)。

（3）圖1 具有________________，與水中運動的生活方式相適應(yīng)。

（4）圖1和圖2中與圖3標號⑦所示結(jié)構(gòu)功能相似的是標號__________所示結(jié)構(gòu)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在甜酒制作的過程中，要盡量少打開容器，主要是因為（ ）。

A．防止酒香逃逸

B．防止溫度降低，影響發(fā)酵效果

C．防止其他細菌和真菌進入，使甜酒變質(zhì)

D．以上都對

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人的關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述不正確的是（　�。�

A. 關(guān)節(jié)是能活動的骨連結(jié)，由1、2、3、4四部分組成

B. 由于4把1與2牢牢地連接起來，使關(guān)節(jié)具有牢固的特性

C. 5內(nèi)有少量滑液可增強關(guān)節(jié)活動時的靈活性

D. 脫臼就是由于不正確的活動，導(dǎo)致1從2內(nèi)滑脫出來的現(xiàn)象

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)觀察蚯蚓的實驗回答下列問題。

（1）蚯蚓身體呈圓筒形，前端和后端可依據(jù)上圖中[ ]__________________的位置來區(qū)分。

（2）在觀察中，要經(jīng)常用浸濕的棉花輕輕擦拭蚯蚓的體表，是為了保持其體表濕潤，有利于蚯蚓的__________________。

（3）用放大鏡觀察蚯蚓的腹面，發(fā)現(xiàn)有許多小突起，叫__________________，它可以輔助蚯蚓運動。

（4）蚯蚓是生態(tài)系統(tǒng)中的__________________者，它能把有機物分解為無機物，供給綠色植物再利用。

（5）實驗完畢后，我們應(yīng)將蚯蚓_____________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】今有一實驗，具體步驟如下:

①把盆栽的天竺葵放在黑暗處一晝夜。

②用黑紙把一片葉的部分從正面和背面蓋住，然后移到陽光下，照射3至4小時。

③剪下遮光的葉片，去掉黑紙。

④將葉片放在盛有酒精的小燒杯中，再放人大燒杯內(nèi)隔水加熱，葉片逐漸由____色變成_____色。

⑤取出葉片，用清水漂洗干凈。然后放在培養(yǎng)皿里，向葉片滴加碘液。

⑥稍停片刻，用清水沖洗掉碘液。這時可以看到，葉片遮光部分呈____，沒有著光的部分變成___。

（1）步驟①的作用：_________________。

（2）步驟④中酒精的作用：____________________。

（3）這個實驗說明了：_________________。

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同步練習(xí)冊答案