7．小李同學(xué)在生物課上提出了兩個問題：①常溫下新鮮的牛肉比用鹽腌制的牛肉更容易腐敗嗎？②低溫比常溫更容易使肉類保鮮嗎？為了探究食品保存的方法，他設(shè)計了下表所示的實驗方案，請分析回答下列問題：
燒杯編號處理方法溫度
1加入20g新鮮的牛肉30℃
2加入20g用鹽腌制的牛肉X
3加入Y新鮮的牛肉0℃
（1）表中的X和Y分別是30℃和20g．
（2）方案中1號和2號燒杯是一組對照實驗，其變量是新鮮的牛肉是否經(jīng)過腌制．
（3）方案中2號和3號燒杯不能組成一組對照實驗的原因是有牛肉是否經(jīng)過腌制和溫度兩個變量．
（4）隨著時間的推移，你認為1號、2號、3號三個燒杯中最先腐敗并發(fā)出臭味的是1號燒杯．

分析 本題屬于探究食品的腐敗原因的實驗，本知識可結(jié)合表中信息以及生活實際與食品的保存方法進行解答．

解答 解：（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．本方案中1號和2號燒杯是一組對照實驗，其變量是新鮮的牛肉是否經(jīng)過腌制，其他相同，所以X是30℃；1號和3號燒杯是一組對照實驗，其變量是溫度，其他相同，所以Y是20g．
（2）1號和2號燒杯是一組對照實驗，其變量是新鮮的牛肉是否經(jīng)過腌制，其他相同，所以X是30℃．
（3）對照試驗要求只有一組變量，而2和3有牛肉是否經(jīng)過腌制和溫度兩個變量．
（4）1號的最容易腐爛，因為溫度高，更容易滋生細菌．
故答案為：（1）30；20；
（2）新鮮的牛肉是否經(jīng)過腌制；
（3）有牛肉是否經(jīng)過腌制和溫度兩個變量；
（4）1．

點評 明確食品的腐敗原因是由微生物的生長和大量繁殖而引起的．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．人的血液組成包括（　�。�
A．血清和血細胞B．血漿和血細胞
C．血漿和紅細胞D．紅細胞、白細胞和血小板

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．人體內(nèi)沒有導(dǎo)管的腺體叫做內(nèi)分泌腺，它們共同構(gòu)成了內(nèi)分泌系統(tǒng)，這些腺體所分泌的物質(zhì)是激素．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖表示人體內(nèi)某部毛細血管網(wǎng)，箭頭表示血液的流動方向請回答下列問題．
（1）若B為肺泡外的毛細血管網(wǎng)，則C是肺靜脈（血管），內(nèi)流動脈血；A是肺動脈，內(nèi)流的是靜脈血．
（2）若B為全身的毛細血管（不含上述兩種情況），則C內(nèi)流靜脈血，A內(nèi)流動脈血．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．右圖血液循環(huán)和氣體交換示意圖，根據(jù)圖回答問題：
（1）圖中血管[⑥]的名稱是肺靜脈，[⑥]中流的是動脈血．肺循環(huán)的起點是[②]右心室，里面流動著靜脈血．
（2）血液由[④]射出，流經(jīng)[⑦]、[⑧]到[①]的循環(huán)途徑叫體循環(huán)，[④]和[⑦]之間的瓣膜是動脈瓣，它控制血液只能按一定的方向流動，二不能倒流．
（3）通過靜脈注射藥物治療急性扁桃體炎時，藥物需2次經(jīng)過心臟才能到達扁桃體．
（4）義務(wù)獻血時，用止血帶結(jié)扎上臂后，使前臂血管隆起，但血液不能倒流的結(jié)構(gòu)是靜脈瓣；為病人輸血時應(yīng)以輸同型血為原則．
（5）血液流經(jīng)組織細胞處的毛細血管時，血液性質(zhì)的變化是：由動脈血變?yōu)殪o脈血．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．生命的起源和生物的進化問題吸引了許多科學(xué)家探究的目光，關(guān)于生命起源和生物進化的有關(guān)說法中，正確的是（　　）
A．生命起源的化學(xué)進化過程已經(jīng)完全被實驗證實
B．進化總趨勢為從簡單到復(fù)雜、從低等到高等、從水生到陸生
C．人工選擇比自然選擇在生物進化中的作用更大
D．胚胎學(xué)和解剖學(xué)的研究為生物進化提供了直接證據(jù)

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．人體的消化、呼吸、循環(huán)、泌尿四大系統(tǒng)的活動總是相互協(xié)調(diào)的，下圖是人體與上述四大系統(tǒng)相關(guān)的部分生理過程示意圖，A、B、C、D代表人體內(nèi)的器官，①-④代表生理過程，其中④代表重呼吸作用，請認真識圖后，結(jié)合所學(xué)的知識回答下列問題：

（1）圖甲中，B代表肺器官，C代表皮膚器官．
（2）蛋白質(zhì)必須在A中經(jīng)過消化和吸收兩個過程才能以氨基酸的形式進入循環(huán)系統(tǒng)，參與此過程的消化腺胃腺、腸腺、胰腺．營養(yǎng)物質(zhì)進入循環(huán)系統(tǒng)，通過圖乙所示心臟四腔的順序依次是1、3、2、4（用數(shù)碼表示）．
（3）乙圖中①過程發(fā)生時，肋間肌和膈肌所處的狀態(tài)是收縮，此時胸腔的容積增大．氧氣通過B器官進入循環(huán)系統(tǒng)后主要依靠血液中的紅細胞來運輸，最終到達組織細胞的線粒體中被利用，其作用氧化有機物，釋放能量，供生命活動需要．
（4）器官D的結(jié)構(gòu)和功能單位叫做腎單位，結(jié)構(gòu)簡圖如丙所示，請在丙圖中標(biāo)出與③和④這兩個生理過程有關(guān)的主要結(jié)構(gòu)名稱．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．環(huán)境因素對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起著重要的制約作用，關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，幫助解決農(nóng)民生產(chǎn)中的困惑，讓農(nóng)民增產(chǎn)增收，是我們應(yīng)盡的義務(wù)．請你用所學(xué)的生物知識，結(jié)合生產(chǎn)實際，回答下列問題．
（1）在蔬菜生長旺盛時期，要定期補充一定量的水分．你認為這些水分主要用于植物的蒸騰作用．
（2）菜農(nóng)在大棚蔬菜種植過程中，常利用增施有機肥的方法來增加大棚內(nèi)的二氧化碳濃度，這樣做的目的和原理是有機肥被微生物分解產(chǎn)生二氧化碳，給植物提供光合作用的原料．
（3）在可控溫室內(nèi)，可采用白天適當(dāng)增強光照和提高室溫，夜晚適當(dāng)降低室溫的方法提高蔬菜產(chǎn)量，這是為什么？增加光照可使光合作用增強，降低溫度可使呼吸作用減弱，從而增加有機物的積累．
（4）玉米開花時如遇到連陰雨，為提高產(chǎn)量，應(yīng)采取的措施是人工輔助授粉．
（5）移栽農(nóng)作物幼苗時往往會出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，為提高成活率，應(yīng)該去掉部分葉片、根部盡量多帶土
（6）農(nóng)作物在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者．
（7）櫻桃素有“開春第一果”之稱．櫻桃是由花的結(jié)構(gòu)中子房發(fā)育而成的．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．W如圖為血液循環(huán)示意圖，請據(jù)圖分析回答．
（1）血液通過肺循環(huán)，經(jīng)肺靜脈（血管名稱），回到②．
（2）如圖中①指的是右心房．
（3）血液從A→B（填B→A或A→B），流經(jīng)“組織”處發(fā)生氣體交換，使血液中的含氧量減少．

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同步練習(xí)冊答案