分析 發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用,運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程,大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù).
解答 解:微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義,如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌;制酸奶和泡菜要用到乳酸菌;利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素,青霉素屬于抗生素,能治療細菌性的疾;利用甲烷菌發(fā)酵能制沼氣,是一種清潔能源;制味精要用到黃色短桿菌.
故答案為:
點評 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用,平時注意積累相關(guān)的例子.
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 血漿 | B. | 血小板 | C. | 紅細胞 | D. | 白細胞 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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