2.食品腐敗主要是由細菌和真菌引起,防止食品腐敗的方法較多,鮮牛奶的保存方法是(  )
A.脫水法B.真空包裝法C.巴氏消毒法D.冷凍法

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖

解答 解:由于各種細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物上的有機物,發(fā)育繁殖.期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,如保存牛奶的巴氏消毒法.
故選:C

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理.

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相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

12.馬蛔蟲體細胞含有2對染色體,經(jīng)過一次分裂后,每個體細胞的染色體數(shù)是( 。
A.1對B.2對C.3對D.4對

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

13.如圖表示某植物葉片所處的生命活動狀態(tài),請據(jù)圖回答問題
(1)該圖表示的是植物正在進行的光合作用過程,這一過程需在細胞的葉綠體(能量轉(zhuǎn)換器)中進行.
(2)請寫出圖中各序號所代表的物質(zhì)①二氧化碳;②氧氣.
(3)圖中的①和②進出葉片的“窗口”是由保衛(wèi)細胞構(gòu)成的氣孔.
(4)該過程制造有機物的條件是B.
A、有光無光均可   B、有光.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

10.病毒只能寄生在活細胞里,離開活細胞后,病毒通常會變成(  )
A.休眠體B.結(jié)晶體C.芽孢D.孢子

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

17.蘑菇的菌體由菌絲構(gòu)成,它的地上部分稱為( 。
A.營養(yǎng)菌絲B.子實體C.菌柄D.菌蓋

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

7.生物種類多樣性的實質(zhì)是( 。
A.基因的多樣性B.生態(tài)系統(tǒng)的多樣性
C.生活環(huán)境的多樣性D.生活方式的多樣性

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

2.下列圖示為三種微生物示意圖,有關(guān)敘述錯誤的是(  )
A.③可用來制糕點和酒
B.②具有成形的細胞核
C.①由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成
D.②和③用肉眼無法觀察到

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

19.下列各組物體中,均屬于生物的是(  )
A.蘑菇、珊瑚、智能機器人B.珊瑚蟲、桃花、嬰兒
C.長頸鹿、蜻蜓、鐘乳石D.小魚、大豆、電腦病毒

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

20.如圖一是制作葉片橫切面臨時切片步驟示意圖,圖二是葉片結(jié)構(gòu)示意圖,請據(jù)圖回答:

(1)在圖一中,步驟B的操作要領(lǐng)是右手捏緊雙面刀片,沿圖中虛線方向,迅速切割.要多切幾次,把切下的薄片放入水中,用毛筆蘸出最薄的一片,放在載玻片中央的清水中,然后用鑷子夾起蓋玻片,使它的一邊先接觸載玻片上的水滴,然后緩緩放下,這樣做的目的是避免蓋玻片下出現(xiàn)氣泡.
(2)在圖二中,[1]表皮屬于保護組織,其細胞在排列上的特點是排列緊密;[4]葉脈主要由輸導(dǎo)組織構(gòu)成;[2]葉肉的絕大部分屬于營養(yǎng)組織.由上可知葉片是由不同的組織按照一定次序構(gòu)成的,在結(jié)構(gòu)層次上屬于器官.
(3)在葉片的結(jié)構(gòu)中,[2]葉肉的細胞中含有大量葉綠體,葉綠體中的葉綠素能夠吸收光能.葉綠體將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能,儲存在它所制造的有機物中.
(4)葉片的所有活細胞的細胞質(zhì)中都含有線粒體,該能量轉(zhuǎn)換器能將有機物中的化學(xué)能釋放出來,供細胞利用.

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