Question

4．為探究使食物腐爛的細(xì)菌是在食物中自然生長的還是從外界進(jìn)入食物的，生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下的方案：
（1）準(zhǔn)備甲乙兩套裝有牛肉汁的培養(yǎng)基，并且均需經(jīng)過高溫滅菌處理，這樣做的目的是為了驗(yàn)證：使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的． 
（2）將甲打開，暴露在空氣中，而乙保持原有的狀態(tài)不變，并且將它們放置在同等 的條件下，這樣做的目的是形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這時(shí)環(huán)境條件要求溫暖，原因是細(xì)菌的生活需要適宜的溫度．
（3）幾天之后，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)甲裝置中的牛肉汁開始腐敗，而乙裝置中的絲毫無變化，因而初步斷定：使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的． 
（4）為了進(jìn)一步驗(yàn)證當(dāng)初的假設(shè)，他們又將乙打開，放置在與甲完全相同的條件下，幾天之后，乙中的牛肉汁果然發(fā)生了與甲完全相同的變化，因而同學(xué)們最終得出了這樣的結(jié)論：使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的．

Answer 1

分析 細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

解答 解：（1）準(zhǔn)備甲乙兩套裝有牛肉汁的培養(yǎng)基，并且均需經(jīng)過高溫滅菌處理，這樣做的目的是為了驗(yàn)證：使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的． 
（2）將甲打開，暴露在空氣中，而乙保持原有的狀態(tài)不變，并且將它們放置在同等的條件下，這樣做的目的是形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這時(shí)環(huán)境條件要求溫暖，原因是細(xì)菌的生活需要適宜的溫度．
（3）幾天之后，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)甲裝置中的牛肉汁開始腐敗，而乙裝置中的絲毫無變化，因而初步斷定：使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的． 
（4）為了進(jìn)一步驗(yàn)證當(dāng)初的假設(shè)，他們又將乙打開，放置在與甲完全相同的條件下，幾天之后，乙中的牛肉汁果然發(fā)生了與甲完全相同的變化，因而同學(xué)們最終得出了這樣的結(jié)論：使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的．
故答案為：（1）使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的
（2）形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)；細(xì)菌的生活需要適宜的溫度
（3）使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的
（4）使食物腐爛的細(xì)菌是從外界進(jìn)入食物的

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目點(diǎn)關(guān)鍵是熟記細(xì)菌真菌的培養(yǎng)過程和原理．