Question

12．圖中所示的是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖．A瓶、B瓶?jī)?nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)．請(qǐng)回答：
（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是A瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌進(jìn)入瓶?jī)?nèi)．
（2）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是B
A、瓶子的大小       B、細(xì)菌的有無(wú)    C、肉湯的多少
乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是溫度．
（3）巴斯德的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)是否要經(jīng)過(guò)重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論？是．

Answer 1

分析 本題考查對(duì)照試驗(yàn)的設(shè)計(jì)和要求．對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．

解答 解：（1）甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時(shí)間后，A瓶?jī)?nèi)的肉湯仍能保鮮，因?yàn)橹蠓械娜鉁�中�?xì)菌被殺死了，而彎曲的鵝頸瓶阻止了空氣中細(xì)菌的進(jìn)入；當(dāng)將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌可以漂浮進(jìn)入肉湯，所以肉湯會(huì)變質(zhì)．
（2）同樣是煮沸的兩個(gè)瓶子，打斷瓶頸的乙組，會(huì)有細(xì)菌飄入而引起肉湯變質(zhì)，所以變量是細(xì)菌的有無(wú)；甲圖中A瓶煮沸，B瓶不作處理，所以控制變量的方法是溫度．
（3）為保證探究實(shí)驗(yàn)結(jié)論的可靠性，我們應(yīng)進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)，以減小實(shí)驗(yàn)誤差．
故答案為：（1）A；細(xì)菌
（2）B；溫度（煮沸）
（3）是

點(diǎn)評(píng) 掌握對(duì)照試驗(yàn)的設(shè)計(jì)要求．