Question

15．小麥?zhǔn)侨祟愖钤绶N植的糧食作物，在古埃及石刻上已有所記載，冬小麥作為北方人餐桌上的主食，深受人們喜愛．讓我們跟隨東營(yíng)市農(nóng)科院的技術(shù)人員，體驗(yàn)一下冬小麥的種植過(guò)程．
（1）“白露至霜降”是冬小麥播種的適宜時(shí)節(jié)，“霜降”以后播種會(huì)造成小麥種子的發(fā)芽率降低．可見，適宜的溫度是影響種子萌發(fā)的重要外界條件之一．
（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，播種時(shí)通常選用籽粒飽滿的小麥種子，因?yàn)樾←湻N子的胚乳內(nèi)貯存著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證小麥種子正常萌發(fā)所需．
（3）小麥種子萌發(fā)時(shí)，吸水膨脹，胚根最先突破種皮形成根，胚軸伸長(zhǎng)，胚芽發(fā)育成莖和葉，此過(guò)程中種子干重的變化是減少．
（4）來(lái)年開春麥苗返青后，為了促進(jìn)小麥莖葉快速生長(zhǎng)，通常追施一次以含氮的無(wú)機(jī)鹽為主的肥料，以免造成苗小，分孽少，群體不夠，難獲高產(chǎn)．
（5）5月下旬進(jìn)入抽穗期，是冬小麥生長(zhǎng)需水最關(guān)鍵時(shí)期，水分主要通過(guò)小麥根尖的成熟區(qū)吸收．
（6）干旱影響麥穗發(fā)育，降低冬小麥的產(chǎn)量．現(xiàn)在，科學(xué)家試圖把燕麥的抗旱基因轉(zhuǎn)移到冬小麥中，以培育抗旱型冬小麥品種，這種技術(shù)在生物學(xué)上稱為轉(zhuǎn)基因技術(shù)．

Answer 1

分析 （1）種子萌發(fā)必須同時(shí)滿足外界條件和自身?xiàng)l件，外界條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身?xiàng)l件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（2）小麥?zhǔn)菃巫尤~植物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存在胚乳中．
（3）呼吸作用是指細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時(shí)釋放出能量的過(guò)程．
（4）氮肥能促使植物的莖葉旺盛生長(zhǎng)，磷肥能夠促進(jìn)花芽分化，提早開花結(jié)果，能使植物多開花多結(jié)果，促進(jìn)幼苗根系生長(zhǎng)和改善果實(shí)品質(zhì)；鉀肥能促進(jìn)植株莖稈健壯，改善果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)植株抗寒能力．
（5）根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段．它的結(jié)構(gòu)從頂端依次是根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)、成熟區(qū)，其中成熟區(qū)是吸收水和無(wú)機(jī)鹽的主要部位．

解答 解：（1）“‘白露至霜降’是冬小麥播種的適宜時(shí)節(jié)，‘霜降’以后播種會(huì)造成小麥種子的發(fā)芽率降低”．可見，適宜的溫度是影響種子萌發(fā)的重要外界條件之一．
（2）“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，播種時(shí)通常選用籽粒飽滿的小麥種子”，因?yàn)樾←湻N子的胚乳內(nèi)貯存著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，“能夠保證小麥種子正常萌發(fā)所需”．
（3）在種子萌發(fā)過(guò)程中，首先是胚根突破種皮，發(fā)育成根，然后是胚軸伸長(zhǎng)，最后是胚芽發(fā)育成莖和葉．種子萌發(fā)時(shí)，吸水膨脹，種皮變軟，呼吸作用增強(qiáng)，將儲(chǔ)存在子葉或是胚乳內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐步分解，轉(zhuǎn)化為可以被細(xì)胞吸收利用的物質(zhì)，輸送到胚，導(dǎo)致種子內(nèi)的有機(jī)物逐漸減少．
（4）“來(lái)年開春麥苗返青后，為了促進(jìn)麥苗快速生長(zhǎng)”，通常追施一次以含氮的無(wú)機(jī)鹽為主的肥料，“以免造成苗小，分葉少，群體不夠，難獲高產(chǎn)”．
（5）“5月下旬進(jìn)入抽穗期，是冬小麥生長(zhǎng)需水最關(guān)鍵時(shí)期”，水分主要通過(guò)小麥根尖的成熟區(qū)吸收．
（6）轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體DNA中的生物技術(shù)．科學(xué)家試圖把燕麥的抗旱基因轉(zhuǎn)移到冬小麥中，以培育抗旱型冬小麥品種，這種技術(shù)在生物學(xué)上稱為 轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
故答案為：（1）適宜的溫度；
（2）胚乳；
（3）莖和葉；減少
（4）氮；
（5）成熟；
（6）轉(zhuǎn)基因技術(shù)

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握種子萌發(fā)的條件和過(guò)程、呼吸作用消耗有機(jī)物、含氮無(wú)機(jī)鹽的作用以及根尖的結(jié)構(gòu)和功能．