Question

【題目】下面是某生物興趣小組的同學在探究”口腔對淀粉的消化作用“課題時，設計的實驗方案如表．分析完成下列問題：

試管編號	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	不攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃	100℃
加入碘液

（1）要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，應選用__號試管進行對照實驗．

（2）如果選用1、4、5號試管進行實驗，變量是__。

（3）如選1、2號試管進行實驗，1號試管____（填“變藍”或“不變藍”）？原因是唾液中的_____將淀粉分解了。如果1號試管實驗現象未達到預期效果，可能的原因是__（寫出一種即可）。

Answer 1

【答案】 1號與3號 溫度 不變藍 唾液淀粉酶 唾液量太少或未攪拌均勻或反應時間太短

【解析】（1）1號試管與3號試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗，該組實驗的結果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化。

（2）1、4、5號試管是以溫度為變量形成的對照實驗，目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響。

（3）如選1、2號試管進行實驗，1號試管不變藍。原因是唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解了。如果1號試管實驗現象未達到預期效果，可能的原因是唾液量太少或未攪拌均勻或反應時間太短。