Question

19．下列物質(zhì)中，不能作為供能物質(zhì)的是（　�。�

• A． 糖類
• B． 蛋白質(zhì)
• C． 脂肪
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用，人體一旦缺乏，就會引起相應(yīng)的疾病，據(jù)此答題．

解答 解：食物含有的營養(yǎng)成分分為有機物和無機物，有機物包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素；無機物包括水 無機鹽．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類有機物既是構(gòu)成細胞的成分，又能為生命活動提供能量；糖類是人體生命活動的主要功能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)的儲備能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，是建造和修復(fù)身體的重要原料；
維生素既不構(gòu)成細胞，也不為人體生命活動提供能量，但對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用．水和無機鹽都是構(gòu)成細胞的成分，但都不能為人體提供能量．
故選：D．

點評 關(guān)鍵點：維生素既不構(gòu)成細胞，也不為人體生命活動提供能量，但對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用．