Question

19．下列物質(zhì)中，不能作為供能物質(zhì)的是（　�。�

• A． 糖類(lèi)
• B． 蛋白質(zhì)
• C． 脂肪
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用，人體一旦缺乏，就會(huì)引起相應(yīng)的疾病，據(jù)此答題．

解答 解：食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分分為有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，有機(jī)物包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素；無(wú)機(jī)物包括水 無(wú)機(jī)鹽．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪三類(lèi)有機(jī)物既是構(gòu)成細(xì)胞的成分，又能為生命活動(dòng)提供能量；糖類(lèi)是人體生命活動(dòng)的主要功能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是建造和修復(fù)身體的重要原料；
維生素既不構(gòu)成細(xì)胞，也不為人體生命活動(dòng)提供能量，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．水和無(wú)機(jī)鹽都是構(gòu)成細(xì)胞的成分，但都不能為人體提供能量．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：維生素既不構(gòu)成細(xì)胞，也不為人體生命活動(dòng)提供能量，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．