Question

【題目】技能熟練，科學探究。某班生物興趣小組為探究《唾液淀粉酶的消化作用》，設計了如圖的實驗步驟，請回答下列的問題。

（1）根據對照實驗的要求，步驟②中1號試管加入的液體應該是______。在此實驗中，步驟③模擬的是口腔______。

（2）這個實驗的實驗變量是______。

（3）兩個試管均需振蕩，使唾液與漿糊充分混合，主要是模擬下列結構的作用______。

A．口腔 B．牙齒 C、舌 D．咽

（4）實驗結果表明，2號試管不變藍色。說明唾液淀粉酶能將______消化分解。

Answer 1

【答案】清水 溫度 是否加入唾液 C 淀粉

【解析】

1、在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。

2、對照組和實驗組只能存在單一變量，這一變量就是所要探究的是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的影響。

（1）本實驗是一組對照實驗，其探究的變量是唾液，步驟②中2號試管加入的液體是唾液，1號試管加入的液體應該是清水。實驗步驟③表示將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘，模擬的是口腔的溫度。消化酶受溫度的影響，在37℃的環(huán)境下消化酶的催化作用發(fā)揮的最好。

（2）探究唾液淀粉酶的消化作用，本實驗是一組對照實驗，其探究的變量是唾液。

（3）兩個試管均需振蕩，使唾液與漿糊充分混合，主要是模擬舌的攪拌作用，使食物和消化液充分混合，利用消化。故選C。

（4）④表示向兩支試管中各滴加兩滴碘液。1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，說明唾液淀粉酶能消化淀粉。唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，1號試管遇碘變藍，原因是淀粉遇碘變藍色，說明清水對淀粉沒有消化作用。2號試管遇碘不變藍，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖。說明唾液淀粉酶能將淀粉消化分解。