Question

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量，但必須經(jīng)過消化后才能被人體吸收利用的一組是（　　）

A．維生素、無機鹽、水	B．脂肪、維生素、糖類
C．脂肪、蛋白質(zhì)、糖類	D．蛋白質(zhì)、無機鹽、水

Answer 1

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)能為人體提供能量，都是大分子的不溶于水的物質(zhì)，不能被消化道壁直接吸收，它們只有在消化道內(nèi)被消化為甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物質(zhì)后才能被吸收．水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)，不要消化就可以被人體直接吸收．
故選：C