Question

9．下面是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖A中，兩支試管中糨糊的量應(yīng)該相等；圖B中，滴加到兩支試管中的清水和唾液的量也應(yīng)該相等．
（2）圖C實驗裝置中，唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃．
（3）圖D中的1號食管加碘液后會變藍色，其原因是糨糊的主要成分是淀粉，淀粉遇碘液會變藍色；2號試管滴加了碘液后不變藍色，說明了淀粉已經(jīng)被唾液淀粉酶分解了．
（4）1號試管在實驗中起對照作用．

Answer 1

分析 （1）圖示中的A、B、C、D是“觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實驗步驟：A表示向1、2號試管中各注入2ml漿糊，B表示向1號試管、2號試管中各加入2ml清水和唾液，C表示對實驗裝置進行恒溫水浴，D表示向1、2號試管中各滴加兩滴碘液，觀察現(xiàn)象．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（3）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在．

解答 解：（1）對照實驗是唯一變量實驗，為了控制變量“圖A中”，兩支試管中糨糊的量應(yīng)該相等；“圖B中”，滴加到兩支試管中的清水和唾液的量也應(yīng)該相等．
（2）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最強，因此“圖C實驗裝置中”，唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是 37℃．
（3）圖D中的1號食管加碘液后會變藍色，其原因是糨糊的主要成分是淀粉，淀粉遇碘液會變藍色； 2號試管滴加了碘液后不變藍色，說明了淀粉已經(jīng)被唾液淀粉酶分解了．
（4）1號試管在實驗中起對照作用．
故答案為：（1）相等；相等
（2）37℃
（3）1；糨糊的主要成分是淀粉，淀粉遇碘液會變藍色；2；淀粉已經(jīng)被唾液淀粉酶分解了      
（4）對照

點評 實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題：水與唾液的量要相等