Question

在探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)中，某一組同學(xué)提出的問(wèn)題是：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的作用是否都有關(guān)系，他們按照下列實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
將饅頭碎屑放入A試管，注入2毫升清水，并充分?jǐn)嚢琛?br />將饅頭碎屑放入B號(hào)試管，注入2毫升唾液，并充分?jǐn)嚢琛?br />將饅頭塊放入C號(hào)試管，注入2毫升唾液，不攪拌。
請(qǐng)回答：

(1）這個(gè)實(shí)驗(yàn)中有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分別是：________和_______，這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)說(shuō)明________。________和________，這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)說(shuō)明_________。
（2）把三支試管一起放在37 ℃的水中保溫10分鐘后，取出三支試管，分別加入碘液，結(jié)果是________試管變藍(lán)，你得出的結(jié)論是_____________。

Answer 1

分析：解答此題從探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)方法步驟．解答時(shí)從確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手．
解答：解：（1）實(shí)驗(yàn)中饅頭碎屑是模擬牙齒的咀嚼作用，充分?jǐn)嚢枋悄�擬舌的攪拌作用．A號(hào)試管和B號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)說(shuō)明饅頭變甜與唾液的作用有關(guān)， B號(hào)試管和C號(hào)試管，說(shuō)明饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)．
（2）A號(hào)試管與B號(hào)試管是以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A號(hào)試管是對(duì)照組．將三支試管放入37℃溫水10分鐘全取出，滴加碘液，會(huì)變藍(lán)的是A號(hào)試管．這是由于唾液中含有的唾液淀粉酶，將饅頭里的淀粉分解成了麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌和唾液作用都有關(guān)．
故答案為：（1）A號(hào)試管；B號(hào)試管；饅頭變甜與唾液的作用有關(guān)；B號(hào)試管；C號(hào)試管；饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)；（2）A；饅頭變甜與牙齒的咀嚼和舌的攪拌和唾液作用都有關(guān)．
點(diǎn)評(píng)：此題的關(guān)鍵是確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．