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【題目】某同學做“觀察唾液淀粉酶的消化作用”實驗時，記錄了如下表所示的實驗結果。該實驗結果表明

試管

加入物質

溫度

碘液檢驗

1

淀粉糊+清水

37℃

變藍色

2

淀粉糊+唾液

37℃

不變藍色

A. 酶的催化作用具有專一性 B. 酶的催化作用具有高效性

C. 酶的催化作用需要適宜的溫度 D. 唾液淀粉酶具有消化作用

【答案】D

【解析】此實驗中的1號和2號試管可形成一組對照實驗；變量是唾液，該實驗中，試管2是實驗組，試管1是對照組；試管2中加入的是唾液，漿糊中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍色；試管1中加入的是清水，清水對淀粉沒有作用，因此滴加碘液后變藍色．表明唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用．

故選：D

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