Question

2．下表是幾位同學探究實驗的記錄，請根據(jù)表中信息填寫有關內(nèi)容：

試管編號	加入物質(zhì)	處理方法	檢驗方法	現(xiàn)象
1	2毫升唾液、淀粉糊	37℃10min	碘液
2	2毫升清水、淀粉糊	37℃10min	碘液
3	淀粉糊	0℃10min	碘液
4	2毫升唾液、淀粉糊	37℃10min	碘液

若1號和2號作為一組對照實驗，變量是唾液；變藍的是2號．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組；為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的，就應當使實驗組和對照組中除實驗變量不同外，其它條件都相同．

解答 解：若以1和2為一組對照實驗，則實驗變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；加入唾液的1號是實驗組，未加入唾液的2組為對照組．唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，1號試管遇碘不變藍，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．2號試管遇碘變藍，原因是淀粉遇碘變藍色，說明水對淀粉沒有消化作用．
故答案為：唾液；2號．

點評 此題考查了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及溫度對唾液淀粉酶的活性的影響．解此題的關鍵是確定、控制實驗變量，設置對照實驗．