15．一些水果放置久了會(huì)散發(fā)出酒味，造成這種現(xiàn)象的原因是（　　）
A．酵母菌發(fā)酵B．霉菌發(fā)酵C．乳酸菌發(fā)酵D．菌絲生長(zhǎng)過(guò)盛

分析 酵母菌在無(wú)氧的條件下，可以把糖類分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此酵母菌分解水果中的果糖，產(chǎn)生了酒精．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．一些水果放置久了會(huì)散發(fā)出酒味，就是因?yàn)樗械慕湍妇跓o(wú)氧時(shí)分解水果中的有機(jī)物，產(chǎn)生了酒精的緣故．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列對(duì)女性生殖系統(tǒng)敘述不正確的是（　　）
A．卵巢具有產(chǎn)生卵細(xì)胞的功能B．子宮是胚胎和胎兒發(fā)育的場(chǎng)所
C．輸卵管的作用是分泌雌性激素D．陰道是胎兒產(chǎn)出的通道

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列不具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物是（　�。�
A．細(xì)菌B．真菌C．病毒D．小草

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．請(qǐng)回答下面“光對(duì)鼠婦生活的影響”的探究實(shí)驗(yàn)中相關(guān)的問(wèn)題．
（1）問(wèn)題：鼠婦喜歡生活在陰暗的環(huán)境中嗎？
（2）假設(shè)：鼠婦喜歡生活在陰暗的環(huán)境中．
（3）實(shí)施探究方案：在鐵盤內(nèi)放上一層濕土，一側(cè)蓋上不透光的紙板，另一側(cè)蓋上透明的玻璃板，在鐵盤兩側(cè)的中央處各放5只鼠婦，觀察鼠婦的行為．該實(shí)驗(yàn)的變量是什么？
（4）為了得出較準(zhǔn)確的結(jié)論，不能在鐵盤兩側(cè)中央各放1只鼠婦，為什么？
（5）結(jié)果，得出結(jié)論：該同學(xué)對(duì)上述實(shí)驗(yàn)重復(fù)了5次，結(jié)果如表：
環(huán)境第一次第二次第三次第四次第五次
明亮0只1只2只O只2只
陰暗10只9只8只10只8只
為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更準(zhǔn)確，應(yīng)對(duì)上述數(shù)據(jù)做怎樣的處理？
（6）單一變量原則是處理實(shí)驗(yàn)中復(fù)雜關(guān)系的準(zhǔn)則之一．在本實(shí)驗(yàn)中，你認(rèn)為應(yīng)該主要排除哪些干擾，以確保單一變量原則下的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？請(qǐng)舉例說(shuō)明．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．為保護(hù)南極環(huán)境，科學(xué)工作者必須把塑料、垃圾、金屬類廢棄物和人體尿液糞便等廢物帶離南極．是因?yàn)槟蠘O（　�。�
A．缺乏必要的生活設(shè)施B．沒(méi)有分解者
C．缺少消費(fèi)者D．分解者很少

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列人類行為中，不符合生態(tài)觀念的是（　�。�
①回收廢舊電池   ②推廣使用一次性用品，如方便袋  ③大力開(kāi)發(fā)綠色能源，如太陽(yáng)能  ④大力開(kāi)發(fā)原始森林  ⑤選用無(wú)磷洗衣粉  ⑥發(fā)展生態(tài)旅游  ⑦飼養(yǎng)野生動(dòng)物．
A．①③⑤B．②④⑥C．②④⑦D．③④⑦

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．急性卡他性結(jié)膜炎，俗稱“紅眼病”，是由結(jié)膜炎致病細(xì)菌感染引起的一種常見(jiàn)的急性流行性眼�。合闹�，天氣轉(zhuǎn)暖，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖快，容易造成“紅眼病”大流行．
請(qǐng)據(jù)資料回答：

（1）“紅眼病”的病原體是結(jié)膜炎致病細(xì)菌，劃線部分說(shuō)明細(xì)菌的生活需要適宜的溫度．
（2）圖中毛巾是“紅眼病”流行基本環(huán)節(jié)中的傳播途徑．
（3）病人血液中白細(xì)胞的數(shù)值明顯高于正常值，這屬于人體的非特異性免疫．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．張方家今年承包了一個(gè)魚塘，張方發(fā)現(xiàn)媽媽經(jīng)常給池塘中放養(yǎng)適量的水草，你知道這樣做的目的是（　�。�
A．提高池塘中的氧氣含量B．促進(jìn)水生小動(dòng)物的生長(zhǎng)
C．為魚類提供充足的餌料D．提高池塘的整體利用率

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．如圖是人體吸氣和呼氣時(shí)胸廓與膈肌的狀態(tài)，及肺泡與血液之間的氣體交換示意圖．請(qǐng)分析回答問(wèn)題．

（1）甲圖表示吸氣狀態(tài)，此時(shí)膈肌收縮，膈的位置下降，胸廓容積擴(kuò)大，肺內(nèi)氣體壓力降低（填升高或降低），氣體被吸入．
（2）吸氣動(dòng)作和呼氣動(dòng)作交替，實(shí)現(xiàn)了肺與外界的氣體交換．
（3）丙圖表示肺泡與血液之間的氣體交換．空氣中的氧氣透過(guò)肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液，它們都是一層扁平的上皮細(xì)胞，氣體交換后，血液變?yōu)楹踟S富，顏色鮮紅的動(dòng)脈血．
（4）氧氣在組織細(xì)胞中的線粒體里，參與呼吸作用，釋放出能量維持細(xì)胞的正常生理活動(dòng)
（5）C、D分別表示某人不同狀態(tài)下的呼吸頻率，與D狀態(tài)相比，C狀態(tài)的呼吸頻率比較快（快或慢），說(shuō)明此時(shí)人體處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)（安靜或運(yùn)動(dòng)）

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