分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖.
解答 解:所謂的食品腐敗變質(zhì)是指食品受到外界有害因素的污染以后,食品原有色、香、味和營養(yǎng)成分發(fā)生了從量變到質(zhì)變的變化,結(jié)果使食品的質(zhì)量降低或完全不能食用,這個(gè)過程稱為食品腐敗變質(zhì).其本質(zhì)是食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分的分解變化過程.營腐生生活的真菌和細(xì)菌能夠分解食物的營養(yǎng)成分,使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生分解,從而使食品腐敗變質(zhì),故食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖,題干說法錯(cuò)誤.
故答案為:×
點(diǎn)評(píng) 掌握食品腐敗的原因,了解微生物生活的條件,分析題意 即可作答.
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 心臟的左側(cè)流動(dòng)的是靜脈血,右側(cè)流動(dòng)的是動(dòng)脈血 | |
B. | 貧血病患者由于血液中的紅細(xì)胞或血紅蛋白過少,導(dǎo)致血液運(yùn)輸氧的能力降低 | |
C. | 當(dāng)心房舒張、心室收縮時(shí),動(dòng)脈瓣關(guān)閉,房室瓣開放,血液從心室流向動(dòng)脈 | |
D. | 小明左手不慎劃傷,鮮紅是血液從傷口噴射出來,小明立即按壓遠(yuǎn)心端止血 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 肺動(dòng)脈 | B. | 右心房 | C. | 下腔靜脈 | D. | 肺靜脈 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 人類破壞環(huán)境的行為最終威脅人類自身 | |
B. | 環(huán)境改變與破壞能影響生物的多樣性 | |
C. | 生物多樣性銳減的主要原因是大量排放污水 | |
D. | 目前,生物圈是所有生物唯一的家園,人類應(yīng)該保護(hù)它 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 晶狀體和鼓膜 | B. | 視神經(jīng)和位聽神經(jīng) | ||
C. | 視網(wǎng)膜和耳蝸 | D. | 視覺中樞和聽覺中樞 |
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