4．5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理營(yíng)養(yǎng)有助于青少年健康成長(zhǎng)，下列飲食習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是（　�。�
A．多吃綠色食品可減少污染物的攝入
B．多吃新鮮的蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素
C．每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣
D．多吃高能量食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育

分析 合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，谷類、水果蔬菜和肉類葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)全面合理，科學(xué)安排一日三餐，定時(shí)定量，其比例為3：4：3，能保證人體營(yíng)養(yǎng)的需要．

解答 解：A、綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖、施有機(jī)肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥、在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)、經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱，因此，多吃綠色食品可減少污染物的攝入，正確．
B、新鮮的蔬菜和水果中含有維生素，因此多吃新鮮的蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素，正確．
C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣，正確．
D、多吃高能量食品，不利于身體健康和快速發(fā)育，錯(cuò)誤．
D、故選：D．

點(diǎn)評(píng) 食品安全問題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．今年3月12日，《每日郵報(bào)》報(bào)道稱美國(guó)動(dòng)物星球頻道主持人科爾文在泰國(guó)湄公河捕獲一條約4.3米長(zhǎng)、363千克重的巨型黃貂魚（如圖），可能打破最大淡水魚記錄．黃貂魚不具有下列哪項(xiàng)特征（　�。�
A．有脊柱B．生活在水中C．用鰓呼吸D．用皮膚輔助呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．關(guān)于非處方藥，下列說法不正確的是（　　）
A．不需醫(yī)師處方，即可自行判斷、購(gòu)買、使用的藥品
B．簡(jiǎn)稱OTC
C．劑量沒有限定，可以隨便服用的藥品
D．無論處方藥還是非處方藥都要注意用藥安全

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列營(yíng)養(yǎng)缺乏癥與其病因?qū)?yīng)關(guān)系正確的是（　�。�
A．壞血病-缺乏維生素CB．夜盲癥-缺乏維生素D
C．地方性甲狀腺腫-缺乏鐵D．佝僂病-缺乏維生素A

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．泡菜是一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的制作食品，泡菜中的亞硝酸鹽含量是檢驗(yàn)泡菜質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)之一．人體攝入亞硝酸鹽過量時(shí)，會(huì)引起中毒甚至死亡，下表是某興趣小組探究“鹽水濃度對(duì)泡菜發(fā)酵過程中亞硝酸鹽的含量”得到的數(shù)據(jù)，請(qǐng)分析回答：
泡菜發(fā)酵中亞硝酸鹽含量（發(fā)酵溫度：15℃單位：mg/kg）
鹽水濃度/發(fā)酵天數(shù)第3天第5天第7天第9天第11天第13天
1號(hào)壇 4%1.63.23.83.53.43.2
2號(hào)壇 6%1.25.54.01.81.21.2
3號(hào)壇 8%0.52.01.81.61.51.2
（1）由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：泡菜中的亞硝酸含量隨發(fā)酵天數(shù)增多呈現(xiàn)的變化趨勢(shì)是先上升后下降．為使制作的泡菜有利于人體健康，應(yīng)使泡菜充分發(fā)酵，并使用鹽水濃度較高的鹽水．
（2）制作所利用的微生物是乳酸菌．制作時(shí)，將備好的原材料和鹽水按一定的比例裝壇后，泡菜既要加蓋，還要用水來封口，這樣做的科學(xué)道理是避免空氣中的氧氣進(jìn)入壇中，影響乳酸菌的發(fā)酵．除去鹽水濃度不同，蔬菜的品種、重量、處理方法，以及所加調(diào)料等都要一樣保持實(shí)驗(yàn)變量惟一．
（3）興趣小組在25℃測(cè)定的各發(fā)酵天數(shù)亞硝酸鹽含量都低于15℃時(shí)測(cè)定的數(shù)據(jù)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是：亞硝酸鹽是其他雜菌生長(zhǎng)繁殖過程中產(chǎn)生的，在較高溫度下，制作泡菜所利用的微生物通過分裂方式快速繁殖，其分解有機(jī)物產(chǎn)生的大量乳酸抑制了雜菌的生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)發(fā)酵形成的酸性環(huán)境能分解一部分亞硝酸鹽．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．血液流經(jīng)腎單位時(shí)，經(jīng)過過濾和重吸收作用，形成尿素，某糖尿病患者血液中的葡萄糖分子在經(jīng)過腎單位時(shí)，依次經(jīng)過的結(jié)構(gòu)不可能是（　�。�
A．入球小動(dòng)脈→腎小球→腎小囊→出球小動(dòng)脈
B．入球小動(dòng)脈→腎小球→腎小囊→腎小管→集合管→腎盂
C．入球小動(dòng)脈→腎小球→出球小動(dòng)脈→腎小管外毛細(xì)血管
D．入球小動(dòng)脈→腎小球→腎小囊→腎小管→腎小管外毛細(xì)血管

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，燈塔水母是一種不會(huì)“死亡”的生物，原因是它發(fā)育到性成熟階段后，又會(huì)回復(fù)到幼蟲．把它切開，甚至打碎，只要有完整的細(xì)胞，每個(gè)碎片可以變成一只幼蟲．下列關(guān)于燈塔水母說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．它是多細(xì)胞生物
B．其細(xì)胞具有很強(qiáng)的分化能力
C．碎片變成細(xì)蟲屬于有性生殖
D．研究它有助于治療人體病變或壞死組織

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．人的生活離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時(shí)還需要排出體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物．人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體，各個(gè)系統(tǒng)之間存在著密切的聯(lián)系．如圖是人體進(jìn)行消化吸收、呼吸、循環(huán)、排泄等生理活動(dòng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題（[]中填標(biāo)號(hào)，橫線上填文字）：

（1）人體從外界攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被徹底消化后的產(chǎn)物在圖一的[4]小腸中被吸收，隨著血液流動(dòng)到達(dá)圖二所示結(jié)構(gòu)內(nèi)，首先進(jìn)入圖二中的[1]右心房，最后通過血液循環(huán)輸送到各組織細(xì)胞．
（2）圖三為肺泡及其周圍的一條毛細(xì)血管．當(dāng)肺泡逐漸擴(kuò)張時(shí)，膈肌處于收縮狀態(tài)．
（3）人體進(jìn)行代謝活動(dòng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生尿素等代謝廢物，尿素主要以尿液的形式排體外．請(qǐng)用圖四中的標(biāo)號(hào)和箭頭表示腎小球血液中的尿素在尿的形成過程中所經(jīng)過的途徑3→4→5→6．
（4）肺泡壁及其外面包繞的毛細(xì)血管、腎小球毛細(xì)血管壁及其腎小囊壁的共同特點(diǎn)是都很薄，有利于物質(zhì)的透過．這體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．以下對(duì)生物多樣性的認(rèn)識(shí)，正確的是（　　）
A．外來物種引入一定會(huì)危害生物多樣性
B．新物種的誕生只是豐富了物種多樣性
C．生物多樣性的間接使用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于直接使用價(jià)值
D．建立動(dòng)物園、植物園等是保護(hù)生物多樣性的根本途徑

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