【題目】在“綠葉制造有機物”的實驗中，將綠葉放在酒精中隔水加熱的目的是

A. 溶解淀粉 B. 清洗葉片 C. 溶解葉綠素 D. 使淀粉變藍(lán)色

【答案】C

【解析】

《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→部分遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色。實驗要點：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、碘遇到淀粉變藍(lán)色，酒精溶解葉片中的葉綠素。

酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險。使用水對酒精進(jìn)行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險。因此在“綠葉在陽光下制造有機物”的實驗中，將綠葉放在酒精中隔水加熱，其目的是溶解葉綠素，避免受到葉綠素的顏色干擾，使實驗現(xiàn)象更明顯，C正確。

練習(xí)冊系列答案
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