Question

【題目】生物技術(shù)影響著人類生活。下列關(guān)于生物技術(shù)的說法正確的是（ ）

A. 制作酸奶的原理是乳酸菌在無氧的條件下將牛奶中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成乳酸

B. 復(fù)制遺傳上完全相同的個(gè)體的生物技術(shù)有克隆、扦插和試管嬰兒技術(shù)等

C. 生物技術(shù)對人類的影響都是積極的，我們應(yīng)大力發(fā)展生物技術(shù)

D. 將蘇云金桿菌的殺蟲蛋白基因轉(zhuǎn)移到棉花體內(nèi)后，棉花植物體便獲得了抗蟲能力，說明了基因控制性狀

Answer 1

【答案】D

【解析】

發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等；現(xiàn)代生物技術(shù)包括克隆和轉(zhuǎn)基因。

制作酸奶的原理是乳酸菌在無氧的條件下將牛奶中的糖類轉(zhuǎn)化成乳酸，A錯(cuò)誤；復(fù)制遺傳上完全相同的個(gè)體的生物技術(shù)有克隆、扦插等，而試管嬰兒技術(shù)屬于有性生殖，B錯(cuò)誤；生物技術(shù)具有兩面性，對人類的影響有積極的也有消極的，我們應(yīng)正確對待生物技術(shù)，C錯(cuò)誤；將蘇云金桿菌的殺蟲蛋白基因轉(zhuǎn)移到棉花體內(nèi)后，棉花植物體便獲得了抗蟲能力，說明這種抗蟲能力是由殺蟲蛋白基因引起的，所以說明了基因控制性狀，D正確，故選D。