13．能消化淀粉的部位是（　�。�
A．口腔B．食道C．胃D．小腸

分析 糖類、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能吸收．淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖．

解答 解：淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；
蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；
脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故選：AD．

點(diǎn)評(píng) 掌握食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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18．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
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