Question

11．抗生素能有效地殺死細菌，事實果真如此嗎？對此，某學習小組的同學進行了青霉素殺菌作用的實驗，他們的實驗步驟及觀察結(jié)果如下：
實驗步驟：
①配制瓊脂培養(yǎng)基．
②將培養(yǎng)皿、營養(yǎng)瓊脂、圓紙片等各種器具進行高溫滅菌，這樣做的目的是殺死各種器具上的細菌或真菌的孢子，排除實驗外其它環(huán)境的污染，控制單一變量．
③冷卻后，把幾滴土壤細菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂上，然后把一些小圓紙片浸在不同濃度的青霉素中，再放在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂表面，另外兩片浸了蒸餾水的圓紙片也放在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂表面（見圖）．蓋上培養(yǎng)皿的蓋子
④放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天．
觀察實驗現(xiàn)象：一天后取出培養(yǎng)皿，實驗現(xiàn)象如圖所示．
請分析回答：
（1）步驟②目的是殺死各種器具上的細菌或真菌的孢子，排除實驗外其它環(huán)境的污染，控制單一變量．
（2）把步驟③補充完整蓋上培養(yǎng)皿的蓋子．
（3）把幾滴土壤細菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂上，這個步驟是細菌、真菌培養(yǎng)方法中的接種．
（4）將培養(yǎng)皿放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天，溫度設(shè)定在37℃的目的是該溫度適宜細菌的生長和繁殖．
（5）浸有蒸餾水的兩個圓紙片周圍沒有出現(xiàn)清晰區(qū)，它們在實驗中起對照作用．浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍都出現(xiàn)沒有細菌菌落的清晰區(qū)，這一現(xiàn)象說明：青霉素能殺死細菌，其中清晰區(qū)越大，表明圓紙片浸有的青霉素濃度越高．
（6）觀察實驗現(xiàn)象時，看到的細菌菌落的形態(tài)特點是：菌落比較小，表面光滑黏稠．每個菌落是由1個細菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體．
（7）青霉素是由青霉產(chǎn)生的物質(zhì)，這種生物與細菌在細胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點是：青霉有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核．

Answer 1

分析 （1）菌落是指一個細菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體（細菌或真菌集團）．
（2）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種，接種后放在溫暖的培養(yǎng)箱中進行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象．
（3）細菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色．
（4）真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）．

解答 解：（1）實驗前要將培養(yǎng)皿、營養(yǎng)瓊脂、圓紙片等各種器具進行高溫滅菌，目的是殺死各種器具上的細菌或真菌的孢子，排除實驗外其它環(huán)境的污染．
（2）把幾滴土壤細菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂上，然后把一些小圓紙片浸在不同濃度的青霉素中，再放在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂表面，另外兩片浸了蒸餾水的圓紙片也放在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂表面（如圖）．把培養(yǎng)皿蓋上蓋，放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天．
（3）接種就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，放到培養(yǎng)基上的過程．因此把幾滴土壤細菌培養(yǎng)液加在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂上，這個步驟相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種．
（4）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此，將培養(yǎng)皿放在37℃的恒溫箱內(nèi)一天，溫度設(shè)定在37℃的目的是該溫度適宜細菌的生長和繁殖．
（5）浸有蒸餾水的兩個圓紙片周圍沒有出現(xiàn)清晰區(qū)，和浸有不同濃度青霉素的圓紙片周圍都出現(xiàn)沒有細菌菌落的清晰區(qū)，形成對照．這一現(xiàn)象說明：青霉素能殺死細菌，其中清晰區(qū)越大，表明圓紙片浸有的青霉素濃度越高．
（6）觀察實驗現(xiàn)想時，看到的細菌菌落的形態(tài)特點是：菌落比較小，表面光滑粘稠，每個菌落是由1個細菌繁殖后形成的肉眼可見的集合．
（7）細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核，沒有葉綠體；青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的物質(zhì)，青霉菌是真菌基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，液泡，沒有葉綠體．因此青霉菌與細菌相比，在結(jié)構(gòu)上最大的不同點是青霉有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核．
故答案為：（1）殺死各種器具上的細菌或真菌的孢子，排除實驗外其它環(huán)境的污染，控制單一變量．
（2）蓋上培養(yǎng)皿的蓋子
（3）接種
（4）該溫度適宜細菌的生長和繁殖
（5）對照   青霉素能殺死細菌   越高
（6）光滑黏稠    1
（7）青霉   青霉有成形的細胞核，細菌無成形的細胞核

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握細菌、真菌的培養(yǎng)步驟以及菌落的概念和特點．