14.食物中的“面筋”在消化道中進(jìn)行化學(xué)消化的部位是(  )
A.口腔和胃B.胃和小腸C.胃和大腸D.小腸和大腸

分析 食物在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)消化,最終分解成葡萄糖,氨基酸等能夠被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開(kāi)始化學(xué)消化的器官依次是口腔、胃、小腸.

解答 解:食物中的“面筋”主要成分是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸.
故選:B.

點(diǎn)評(píng) 理解掌握三大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過(guò)程.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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