Question

2．饅頭是北方人的主食，豆腐是老少皆宜的營養(yǎng)食品，它們分別是以小麥和大豆種子為原料加工成的，你知道它們主食是由大麥和大豆種子的哪一部分加工而成的嗎？（　�。�

• A． 胚芽、子葉
• B． 胚根、胚乳
• C． 子葉、胚乳
• D． 胚乳、子葉

Answer 1

分析 一般單子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳中，雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉內(nèi)，據(jù)此答題．

解答 解：小麥屬于單子葉植物，種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，胚乳是其種子儲存養(yǎng)料的結(jié)構(gòu)；
大豆種子由種皮和胚兩部分組成，胚由胚芽、胚軸、胚根和兩片肥大的子葉組成，子葉中儲存有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以大豆和小麥種子儲存營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分別是子葉和胚乳．
故選：D

點評 明確菜豆種子和玉米種子儲存營養(yǎng)物質(zhì)的不同是解題的關(guān)鍵．