Question

20．下列有關(guān)細(xì)菌、真菌和病毒的說法，錯誤的是（　�。�

• A． 所有的細(xì)菌都是無成形細(xì)胞核的單細(xì)胞個體
• B． 用保鮮膜包裹剩飯菜存放的目的是隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌、真菌進(jìn)入
• C． 夏天，放置久了的剩餿頭會長出許多黑色、紅色或白色斑點(diǎn)，每一個斑點(diǎn)就是一個菌落
• D． 艾滋病毒只有寄生在活細(xì)胞內(nèi)才可以繁殖，是因?yàn)樗�具有�?xì)胞結(jié)構(gòu)

Answer 1

分析 A、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核．
B、食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．細(xì)菌的形態(tài)有球菌、桿菌、螺旋菌三種類型，都是單細(xì)胞的；
C、菌落是指一個細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體．
D、艾滋病是一種病毒性疾病，它的致病因素是結(jié)構(gòu)上很相似的一組病毒，這組病毒被統(tǒng)稱為人類免疫缺陷病毒，簡稱為HIV．

解答 解：A、細(xì)菌都是單細(xì)胞的；細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核．A正確；
B、剩菜剩飯可以用保鮮膜包起來短時間儲存，目的是隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物；又能減少食物與氧氣的接觸，保鮮膜內(nèi)氧氣少，不利于好氧性細(xì)菌的生長繁殖．所以保鮮膜的作用主要是隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物．B正確；
C、饅頭放的時間長了和水果腐爛了以后，其上有很多有機(jī)物，饅頭和水果中的營養(yǎng)能滿足微生物的生長和繁殖，使其數(shù)量大增，形成菌落，細(xì)菌的菌落較小，而真菌的菌落一般較大，如“毛狀“，因此饅頭上會長出許多黑色、紅色或白色的斑點(diǎn)是真菌的菌落．C正確；
D、艾滋病病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有寄生在淋巴細(xì)胞內(nèi)才可繁殖，一旦離開就會變成結(jié)晶體，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是熟記病毒、細(xì)菌、真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和營養(yǎng)方式．