6．食物中蛋白質(zhì)的作用是（　　）
A．作為儲藏在皮下的原料B．作為能量的直接來源
C．建造身體細(xì)胞的基本物質(zhì)D．分解成葡萄糖的原料

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、脂肪是作為儲藏在皮下的原料，A不符合題意；
B、糖類是能量的直接來源，B不符合題意；
C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．C符合題意；
D、蛋白質(zhì)分解后為氨基酸，D不符合題意．
故選：C

點(diǎn)評 知道蛋白質(zhì)對人體的作用．

練習(xí)冊系列答案
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