15．做面包時，在面粉中加入酵母菌，烤出來的面包會松軟多孔．√（判斷對錯）

14．地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的．√（判斷對錯）

13．只要有細菌和真菌存在，人和其他動植物就會生�。�×（判斷對錯）

12．家庭釀酒過程中加入“酒曲”，主要利用的是酵母菌．√ （判斷對錯）

11．下列保護草原的措施不正確的是（　　）

	A．	防止過度放牧		B．	以林護草，草林結(jié)合
	C．	大興草原水利		D．	大量捕殺牲畜

10．“中小學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過�！薄笆称钒踩�”“公共衛(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂，表現(xiàn)在：無機鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒童逐年增多；校園周邊聚集流動攤點等．為改善青少年營養(yǎng)健康問題，國務(wù)院批準實施“學(xué)生飲用奶計劃”．請根據(jù)材料分析回答：
（1）谷類食物為人體提供的主要物質(zhì)是糖類，它是我們最主要的供能物質(zhì)．
（2）多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物中含有較多的能量．
（3）“學(xué)生飲用奶”富含的維生素D能促進鈣的吸收，還富含維生素A，可預(yù)防夜盲癥．
（4）“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生的發(fā)育和成長，主要還是因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在胃內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底分解．
（5）在購買包裝食品時，首先要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準代號、生產(chǎn)許可證編號等．

9．美國明尼蘇達州，一名男子曾是強壯的男模，但長期患有厭食癥及易餓癥，最后體重僅為41千克，成為世界上最瘦的成年男子，關(guān)于他的說法正確的是（　　）

	A．	食量大增，又不運動，導(dǎo)致身體變瘦
	B．	能量的攝取量大于消耗量，故身體變瘦
	C．	能量的消耗量與攝取量相等，故身體變瘦
	D．	食欲不振，能量的消耗量超過攝取量，因此變瘦

8．青少年正處于旺盛的生長發(fā)育期，需要食用適量的蛋白質(zhì)以滿足人體骨骼、肌肉等的生長發(fā)育．下列食品中能滿足這一要求的是�。ā　。�

A．

B．

C．

D．

7．2015年6月1日晚，在長江湖北監(jiān)利段，客輪“東方之星”因遭遇龍卷風(fēng)翻船，輪船上多數(shù)乘客溺水身亡．溺水阻斷了呼吸全過程中的哪個環(huán)節(jié)（　�。�

	A．	肺通氣		B．	肺的換氣
	C．	氣體在血液中的運輸		D．	組織換氣

6．維生素B₁主要存在于種子的種皮和胚芽中，長期以精面粉、精米為主食的人，易患（　�。�

A．

腳氣

B．

腳氣病

C．

佝僂病

D．

壞血病