2.
閱讀資料,回答問題:
今年“3.15”央視特別節(jié)目“健美豬真相”和焦點(diǎn)訪談“揭秘健美豬”報(bào)道,對河南“雙匯”問題產(chǎn)品、焦作等地養(yǎng)豬場使用違禁“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬進(jìn)行曝光.
瘦肉精又稱鹽酸克倫特羅(Clenbuterol),屬于非法加入食品中的“非食用物質(zhì)”.一些養(yǎng)豬戶將其應(yīng)用在豬身上,豬食用后在其代謝過程中能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解,提高瘦肉率,同時(shí)減少飼料使用,使肉品提早上市、降低成本.瘦肉精在豬體和人體內(nèi)代謝時(shí)間長,在豬肉中殘留量大,人吃后會對心臟造成危害,更嚴(yán)重的是,肝內(nèi)藥物殘留是肌肉的200倍,一餐食用含克倫特羅的豬肝半斤以上,人會出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀,嚴(yán)重者死亡.
現(xiàn)在,國家已經(jīng)強(qiáng)化在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”快速檢測法監(jiān)測力度,打擊“非食用物質(zhì)添加劑和濫用食品添加劑“專項(xiàng)整治行動也已進(jìn)入規(guī)范鞏固階段.消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)檢疫健康(章)和檢測合格(證)的豬肉產(chǎn)品再行購買食用.
請回答下列問題:
(1)瘦肉中含有人生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新所需要的蛋白質(zhì).
(2)瘦肉中營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中被消化,其中脂肪的消化離不開肝臟分泌的膽汁的作用.
(3)被吸收進(jìn)入血液的克倫特羅最先到達(dá)心臟的右心房腔,之后隨體循環(huán)循環(huán)(填“體循環(huán)”或“肺循環(huán)”)途徑,最終運(yùn)輸?shù)竭_(dá)組織細(xì)胞.被吸收進(jìn)入血液的克倫特羅需2次經(jīng)過心臟后才能到達(dá)腎臟.
(4)瘦肉精的危害在于不僅對心臟造成危害,嚴(yán)重者會中毒,甚至死亡.“健美豬”事件提醒有關(guān)部門及消費(fèi)者應(yīng)該關(guān)注食品安全.