我們?cè)谶M(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，為了避免偶然性因素的影響，常需要設(shè)置重復(fù)組，求其平均值，但有些實(shí)驗(yàn)卻是例處．下列實(shí)驗(yàn)不需要測(cè)平均值的值（　�。�

A．測(cè)定某種食物中的能量

B．探究光對(duì)鼠婦生活的影響

C．探究饅頭在口腔中的消化

D．探究植物對(duì)空氣濕度的影響

為了研究唾液淀粉酶的催化作用會(huì)受哪些因素的影響，某實(shí)驗(yàn)小組做了如下實(shí)驗(yàn)．分析后回答問(wèn)題：

試管編號(hào)	加入物質(zhì)	溫度	PH值	滴加碘液后顏色變化
1	2ml淀粉糊，2ml蒸餾水	37℃	7	變藍(lán)色
2	2ml淀粉糊，2ml唾液	37℃	7	不變色
3	2ml淀粉糊，2ml唾液	45℃	7	變藍(lán)色
4	2ml淀粉糊，2ml唾液	37℃	1.8	變藍(lán)色

（1）試管1和2比較，說(shuō)明______．
（2）試管2和3比較，說(shuō)明______．
（3）試管______和______比較，說(shuō)明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響．
（4）試管2滴加碘液后不變色的原因是______．

完成下表：（寫(xiě)出鑒定饅頭、雞蛋清、花生種子成分的操作過(guò)程、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等）

實(shí)驗(yàn)材料	饅頭碎屑	雞蛋清	花生種子
操作過(guò)程
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
鑒定食物中含有的物質(zhì)

某同學(xué)為了加深對(duì)消化液的了解，做了下列試驗(yàn)：

試管編號(hào)	淀粉糊	消化液	清水	溫度	時(shí)間	加碘液	現(xiàn)象
1	2ml	唾液2ml		37℃	10分鐘	2滴	①
2	2ml		2ml	37℃	10分鐘	2滴	②
3	2ml	唾液2ml		5℃	10分鐘	2滴	③
4	2ml	胰液2ml		37℃	10分鐘	2滴	不變藍(lán)
5	2ml	膽汁2ml		37℃	10分鐘	2滴	⑤

（1）①②③中，變藍(lán)的是______．通過(guò)對(duì)①③現(xiàn)象的分析，我們可以得出結(jié)論：______．
（2）通過(guò)試管4，我們可以得出的結(jié)論是______．
（3）⑤的現(xiàn)象應(yīng)該是______．
（4）膽汁對(duì)食物中的______具有消化作用，這種物質(zhì)最終被消化成為_(kāi)_____．

下面關(guān)于“饅頭在口腔中的消化”探究實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（　�。�

A．饅頭變甜和牙齒的咀嚼和舌的攪拌無(wú)關(guān)

B．如果加入2號(hào)試管里的是胃液而不是清水，結(jié)果是不變藍(lán)色

C．1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液淀粉酶消化了淀粉

D．該實(shí)驗(yàn)中參與反應(yīng)的是唾液中的蛋白酶

在探究饅頭在口腔中的變化時(shí)，作如下處理：



（1）如果只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用，則______號(hào)試管作為對(duì)照．
（2）如果只探究唾液作用，則只要______號(hào)試管作為對(duì)照就可以了．
（3）將三支試管放入37℃溫水10分鐘全取出，滴加碘液，不會(huì)變藍(lán)的是______號(hào)試管．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明：______．

下面是一組探究食物在口腔中發(fā)生變代的實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)分析有關(guān)問(wèn)題：

試管	食物	加入物質(zhì)	處理	水溫 （℃）	試劑	現(xiàn)象
①	饅頭碎屑2g	清水2ml	攪拌	37	碘液	變藍(lán)
②	饅頭碎屑2g	唾液2ml	攪拌	37		不變藍(lán)
③	饅頭碎屑2g	唾液2ml	攪拌	0		變藍(lán)

（1）②號(hào)試管不變藍(lán)是由于______；
（2）試管①號(hào)和②號(hào)對(duì)比說(shuō)明______；
（3）試管③號(hào)和②號(hào)對(duì)比說(shuō)明______；
（4）比較1～3三組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析，得出的結(jié)論是：口腔中的______在適宜的溫度下能促進(jìn)淀粉的分解．

下表是探究唾液對(duì)淀粉分解的試驗(yàn)，請(qǐng)作答：



（1）以唾液為變量時(shí)，其互為對(duì)照的一組是______號(hào)試管和______號(hào)試管
（2）以牙齒的咀嚼．舌的攪拌為變量時(shí)，其互為對(duì)照的一組是______號(hào)試管和______號(hào)試管．
（3）一號(hào)試管的顏色變化是______的原因是______．
（4）四號(hào)試管的顏色變化是______的原因是______．
（5）在1～4號(hào)試管中分別加入實(shí)驗(yàn)材料后，為使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更加明顯，應(yīng)采取的操作方法是______．
（6）如果在三號(hào)試管中直接加入饅頭碎屑、唾液2mL和稀碘液，現(xiàn)象是______．

下表為小明探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)記錄：

試管	加入的物質(zhì)	溫度	加入試劑（充分搖勻）	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號(hào)	饅頭碎屑+2毫升唾液	37℃	碘液
2號(hào)	饅頭碎屑+2毫升清水	37℃	碘液

（1）實(shí)驗(yàn)中1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是______；2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是______．
（2）在該實(shí)驗(yàn)中，饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成______．
（3）在本實(shí)驗(yàn)中，設(shè)計(jì)2號(hào)試管的作用是______．

某興趣小組為了探究酸堿度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答：

試管編號(hào)	加入物質(zhì)	溫度	時(shí)間	加碘后的現(xiàn)象
A	淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升	37℃	15分鐘	不變藍(lán)
B	淀粉糊1毫升、唾液2毫升、稀鹽酸1毫升	0℃	15分鐘	變藍(lán)
C	______	______	______	______

（1）此實(shí)驗(yàn)?zāi)芊褡C明酸堿度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響？______，原因是______．
（2）表中______號(hào)試管內(nèi)的淀粉被唾液淀粉酶分解成為_(kāi)_____．
（3）若要探究溫度對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響，請(qǐng)你補(bǔ)全試管C的內(nèi)容．