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科目： 來源：不詳 題型：單選題

甘肅隴西縣盛產臘肉，這種肉制品能長久保存．其原因是（　�。�
A．臘肉可產生毒素，殺死細菌
B．食鹽中缺少細菌生長繁殖所而要的物質
C．臘肉中的鹽分含量高，使細菌不易生長、繁殖
D．臘肉中的營養(yǎng)物質少，使細菌不能生長、繁殖

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

地衣是由________和_________兩種生物在一起共生形成的，_________通過光合作用為真菌提供有機物，_______可以供給藻類________和__________。當兩者分開時，它們_________。

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科目： 來源：期中題 題型：單選題

在自然界中，動植物的遺體不會保留著，主要原因是
[     ]
A．綠色植物能夠分解植物遺體
B．細菌和真菌分布十分廣泛
C．腐生細菌和真菌能夠分解動植物遺體
D．動植物的遺體自身會分解

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下面可以生活在無氧條件下的生物是
[     ]
A．霉菌
B．木耳
C．口蘑
D．酵母菌

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科目： 來源：昆明 題型：單選題

食品腐敗的根本原因是（　�。�
A．微生物繁殖B．食品生蟲
C．氣溫過高D．食品中水分太少

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

食品能在冰箱中保存一段時間不腐敗，主要原因是冰箱中（　�。�
A．很衛(wèi)生，沒有細菌B．溫度低，細菌極少
C．溫度低，細菌凍死了D．溫度低，細菌繁殖慢

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列哪一細菌對人類有害無益（　�。�
A．根瘤菌和甲烷細菌
B．醋酸桿菌和乳酸細菌
C．軟腐病細菌和肺炎雙球菌
D．大腸桿菌和金色葡萄球菌

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科目： 來源：0110 期末題 題型：單選題

如果自然界中的各種細菌和真菌都不存在，那么下列說法正確的是

[     ]

A．生物尸體極易腐爛
B．植物、動物大量繁殖
C．人類不會再患病
D．自然界中二氧化碳等物質的循環(huán)受到嚴重影響

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

引起食物腐敗的主要原因是（　　）
A．微生物大量繁殖B．殘留化學藥物的污染
C．氧化變質D．毒素污染

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

煮沸的肉湯放置不久就會腐敗變質，原因是（　�。�
A．外界溫度變化引起的
B．有灰塵進入肉湯中
C．空氣中的細菌或芽孢落在肉湯里
D．肉湯內原來就有細菌

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同步練習冊答案