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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：選擇題

某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中，記錄的實驗結果如右表所示．該實驗結果表明唾液淀粉酶的催化作用（ ）
試管加入物質溫度碘液檢驗
1淀粉糊+唾液37℃不變藍
2淀粉糊+唾液0℃變藍

A．需要適宜的酸堿度
B．具有專一性
C．需要適宜的溫度
D．具有高效性

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

某小組用饅頭來探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，設計的實驗方法和步驟如下：
①在A、B兩支試管中各放入等量的饅頭碎屑；
②用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液2毫升；
③向A試管中加入2毫升唾液，進行攪拌；
④向兩支試管中各滴加兩滴碘液；
⑤將兩支試管放在37℃溫水中10分鐘；
⑥觀察兩支試管內的顏色變化并得出結論．
請你指出此實驗設計方法步驟的錯誤．____________．

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

下面是生物興趣小組的同學所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實驗：
實驗過程：
1號試管：加入饅頭碎屑和2mL唾液，并充分攪拌；
2號試管：加入饅頭碎屑和2mL清水，并充分攪拌；
3號試管：加入饅頭塊和2mL唾液，不攪拌．
將三支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色的變化．
實驗結果：1號試管不變藍色，而2號試管和3號試管中的饅頭可能變成______色．
結果分析：
1號試管中的饅頭碎屑沒有變色，原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了______．2號試管中饅頭碎屑變色的原因是______
______．
3號試管中饅頭塊變藍色的原因是______．
實驗結論：
淀粉在人的消化道的______部位就開始被消化．

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

某校七年級生物探究性學習小組的同學做“饅頭在口腔的變化”的探究實驗，四位同學分別對饅頭做了四種處理，方法如下：
甲同學：將饅頭碎屑放入1號試管，注入2毫升唾液，進行充分的攪拌．
乙同學：將饅頭碎屑放入2號試管，注入2毫升清水，進行充分的攪拌．
丙同學：將饅頭放入3號試管，注入2毫升唾液，不進行攪拌．
丁同學：將饅頭碎屑放入4號試管，注入2毫升唾液，不進行攪拌．
接著將四支試管放入37℃的溫水中保溫5分鐘，取出后分別加入2滴碘液，搖勻．請你想一想：
（1）這四位同學做的實驗結果中，不變藍的試管是______號試管．
（2）上述實驗中，2、3、4號試管都是1號試管的對照．揚揚仔細分析了乙、丙、丁三位同學設計的對照實驗后，認為丙同學設計的實驗有不妥之處，請你代替揚揚將丙同學的錯誤之處改正過來______．
（3）乙同學的實驗是為了探究______的作用，丙同學的實驗是為了探究______的作用，丁同學的實驗是為了探究______的作用．
（4）以上的實驗可以充分說明，饅頭在口腔里的消化與______有關．

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

下表為“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的幾組實驗記錄，請在表格內填寫實驗現(xiàn)象：
試 管加入的物質（各2毫升）水 溫時 間試 劑加碘后的
現(xiàn)象
1號淀粉﹢唾液0℃10分鐘碘液①
2號淀粉﹢唾液80℃10分鐘碘液②
3號淀粉﹢唾液37℃10分鐘碘液③
4號淀粉﹢清水37℃10分鐘碘液④

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

如圖A、B兩試管裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質，振蕩使其反應充分，據(jù)圖回答：
（1）鑒定淀粉所特用的化學試劑是______．
（2）淀粉糊不變藍的是______試管．
（3）B試管的作用是______．
（4）飯后立即進行劇烈的體育運動，對消化有抑制作用．因為人在運動過程中，流經(jīng)消化器官的血液______（填“增加”或“減少”），從而影響消化．
（5）淀粉的化學性消化是從______開始．

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌．如圖所示：
請分析實驗回答下列問題：
（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，______和______是對照實驗．
（2）以“唾液”為變量時，______和______是對照實驗．
（3）若將3支試管都放入37℃左右的溫水中，5～10分鐘后取出，______號試管中的物質遇碘后不變藍，分析其中原因是______．
（4）將3支試管都放入37℃左右的溫水中的原因是______；①號試管中將饅頭碎屑與唾液充分攪拌的目的是______．
（5）結合實驗得出，饅頭的消化與______有關．

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內的消化”時，進行了以下實驗：
試管編號123
饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量
清水或唾液2ml唾液A2ml唾液
震蕩后保溫37℃水浴中保持10分鐘
加入碘液2滴
結果不變藍變藍變藍
請回答下列問題：
（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的A處應加入______，作為1號試管的______實驗．
（2）1號試管不變藍的原因是唾液中含有______酶，它能促進淀粉的分解．
（3）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中______，有助于食物的消化．
（4）由此可見，口腔對淀粉既能進行______性消化，又能進行______性消化．

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗．請回答下列問題：
（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入______，與1號試管形成______．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用______兩只試管進行對照實驗．
（3）實驗結果是______號試管中的物質遇到碘液不變藍，原因是______
______．
（4）有的同學提出“除以上三個試管外，還要設置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認為這樣設置______（填“有”或“無”）必要．
（5）水浴溫度保持在37℃的原因是______；若“加入碘液”步驟放在“保溫”前，是否會影響實驗結果？______．（填“是”或“否”）

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科目： 來源：《唾液對淀粉消化作用》2010年同步練習（解析版） 題型：解答題

當我們細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？
某同學猜測，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是口腔中的唾液使饅頭變甜的．元旦假期結束返校后，他做了如下實驗：
第1步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份．將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．
第2步：取2只潔凈試管，分別編號為①、②，做如下處理：在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進行充分的攪拌．
______．
第3步：將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘．
______．
第4步：在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻．觀察并記錄各試管中的顏色變化．
分析上述實驗并回答：
（1）該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬______．
（2）請將該實驗的第2步補充完整．（直接寫在第2步下面的橫線上）
（3）該實驗的第3步有待改進，請將改進后的做法直接寫在第3步下面的橫線上．

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