Question

11．豆?jié){具有極高的營養(yǎng)價值，是一種非常理想的健康食品．隨著人們健康認識的增強，為了衛(wèi)生，喝的放心，紛紛選擇全自動豆?jié){機自制豆?jié){．如圖所示，這種豆?jié){機具備預(yù)熱、打漿、煮漿等全自動化功能．值得一提的是采用了“拉法爾技術(shù)”，豆?jié){在經(jīng)過拉法爾網(wǎng)收縮頸時，流速驟然增強加快，五谷配料被吸人中心高速旋轉(zhuǎn)的刀片，再由鋒利的刀片充分剪切、研磨，使營養(yǎng)精華充分融人豆?jié){中，使豆?jié){營養(yǎng)均衡全面．請你找出兩個這種豆?jié){機應(yīng)用到物理知識的結(jié)構(gòu)或工作過程，并進行簡單地分析或?qū)懗鏊�的工作原理�?br />

Answer 1

分析 認真閱讀材料，找到關(guān)鍵詞語，從改變壓強的方法、流體壓強與流速的關(guān)系及能量轉(zhuǎn)化等角度提出問題并作出合理的解釋．

解答 答：
“豆?jié){在經(jīng)過拉法爾網(wǎng)收縮頸時，流速驟然增強加快，五谷配料被吸人中心高速旋轉(zhuǎn)的刀片”，原因是豆?jié){流動速度越快，壓強越��；
“由鋒利的刀片充分剪切、研磨”，原因是在壓力一定時，受力面積越小壓強越大；
電加熱管工作過程中將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能．

點評 此題是一道答案開放題，也是一道聯(lián)系實際的應(yīng)用題，體現(xiàn)了物理規(guī)律與日常生活的密切關(guān)系．