Question

電冰箱冷凍室里的食物，存放一段時(shí)間了就會(huì)結(jié)霜、變干和相互“竄味”．請(qǐng)你從物理角度分析，食物“竄味”是因?yàn)開_______．電冰箱里的食物主要是通過________方式失去水分的，所以用電冰箱貯存食物時(shí)要用保鮮袋獨(dú)立包裝后再存放，電冰箱冷凝器上的霜是________形成的．

Answer 1

分子總在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)    蒸發(fā)（或升華）    凝華
分析：解決此題需掌握：一切物質(zhì)的分子都在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，擴(kuò)散現(xiàn)象是分子運(yùn)動(dòng)的結(jié)果；
物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象叫汽化，蒸發(fā)是物質(zhì)汽化的一種方式；
物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象叫升華，物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)的現(xiàn)象叫凝華．
解答：所謂的串味，是這種食物中有另一種食物的味道．因?yàn)橐磺形镔|(zhì)的分子總在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，所以組成這種食物的部分分子會(huì)運(yùn)動(dòng)到了另一種食物中而造成食物“竄味”，這是一種擴(kuò)散現(xiàn)象．
電冰箱里的食物中的水分既有液態(tài)的，也有固態(tài)的，失去水分說明了食物變干，這是由于液態(tài)的水蒸發(fā)和固態(tài)的水升華而造成的．
電冰箱內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的冷凝器會(huì)放出熱量直接變成固態(tài)的小冰晶，在冷凝器上形成一層霜，這是物質(zhì)的凝華現(xiàn)象．
故答案為：分子總在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，蒸發(fā)（或升華），凝華．
點(diǎn)評(píng)：此題考查了生活中常見的擴(kuò)散現(xiàn)象及汽化、升華、凝華等物態(tài)變化，綜合性較強(qiáng)，但難度不大．