15．《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美，如圖所示，對通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認識正確的是（　�。�
A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B．炒：主要是通過做功的方式使蔡蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱把榆錢飯蒸熱
D．拌：香蔥和豆腐伴著能入味，說明物體在做機械運動

分析 （1）金屬的物質(zhì)，一般都具有良好的導熱性；
（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過程；
（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化，液化放熱；
（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無規(guī)則運動．

解答 解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導熱性，該選項說法不正確；
B、炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，該選項說不正確；
C、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，該選項說法正確；
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明了分子在做無規(guī)則運動，該選項說法不正確．
故選C．

點評 本題以中華美食為背景考查相關(guān)的物理知識，注重了物理和生活的聯(lián)系，是中考的熱點．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

5．在如圖所示的電路中，R1=12Ω，燈泡L上標有“6V 6W“的字樣（燈泡的電阻不隨溫度而變化）．變阻器標有“10Ω，0.5A”，電流表的量程0-3A，電壓表的量程為0-3V．
（1）求燈泡的電阻；
（2）當S1、S2、S3同時閉合時，燈泡正常發(fā)光，求電源電壓和此時電阻R1消耗的功率；
（3）求該電路消耗的功率的最小值．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

6．如圖中物體的長度是21.0mm．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

3．小強知道在十字路口都裝有紅綠燈，提醒駕駛員不要違規(guī)行駛，否則會被自動記錄器記下違規(guī)事件，于是愛動腦筋的小強設(shè)計了一種闖紅燈違規(guī)證據(jù)模擬記錄器，如圖甲所示，拍攝照片記錄機動車輛闖紅燈時的情景．他設(shè)計的原理如下：當光控開關(guān)接收到某種顏色光時，開關(guān)自動閉合，且當壓敏電阻受到車的壓力，它的阻值變化（變化規(guī)律如圖乙所示）引起電流變化到一定值時，繼電器的銜鐵就被吸下；光控開關(guān)未受到該種光照射自動斷開，銜鐵沒有被吸引，工作電路中的指示燈發(fā)光．已知控制電路電壓為6V，繼電器線圈電阻R0=10Ω，當控制電路中電流大于0.06A時，銜鐵被吸引．（g取10N/kg）

（1）請用筆畫線將電路原理圖連接完整，使受控電路能正常工作．
（2）要記錄違規(guī)闖紅燈的情景，光控開關(guān)應(yīng)在接收到紅光（紅/綠/黃）時，自動閉合．
（3）當車的質(zhì)量大于多少千克時，闖紅燈違規(guī)時就會被自動記下違規(guī)記錄．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

10．（1）請根據(jù)圖1的實物圖，在圖2邊框內(nèi)畫出相應(yīng)的電路圖

（2）圖3中給出了幾種元件，在圖中用筆畫線表示導線把電路元件連接起來，要求L1、L2并聯(lián)，用滑動變阻器改變通過L2的電流大小，滑片P向左移動時燈L2變亮．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

20．下列說法正確的是（　�。�
A．可以通過做功使物體內(nèi)能增加，減少物體的內(nèi)能不可以做功
B．熱機是將化學能轉(zhuǎn)化為機械能的裝置，蒸汽機廣泛應(yīng)用在現(xiàn)代大型火力發(fā)電廠
C．我們可以用功來量度內(nèi)能的改變，功、熱量和內(nèi)能應(yīng)該有相同的單位，都是焦耳
D．水蒸氣不可以推動汽缸中的活塞運動，高溫高壓的燃氣可以推動汽缸中活塞運動

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

7．如圖所示，若要使電流表的示數(shù)略有增加可采取的辦法是：給R0并聯(lián)一個遠大于R0（或比R0大得多）的定值電阻．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

4．基本測量工具的讀數(shù)：

（1）用同一支溫度計分別測量當天正午與晚上的氣溫．兩次溫度計的示數(shù)如圖1甲、乙所示，其中乙圖是晚上的氣溫，其示數(shù)是-4℃．
（2）如圖2是小明使用兩把刻度尺測量同一木塊的長度，則A尺測量的長度為2.31cm，B尺測量的長度為0.23dm．
（3）如圖3所示秒表的讀數(shù)為337.5s．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

5．下列器材或裝置中，不是利用連通器原理進行工作的是（　�。�
A． 
茶壺		B． 
人耳中的半規(guī)管		C． 
船閘		D．
注射器

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