Question

7．為了比水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了實驗．用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間．實驗數(shù)據記錄如表．

物質	初始溫的/℃	加熱時間/min	最后溫的/℃
水	20	6	45
食用油	20	6	68

（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，水吸收的熱量更多，說明了水的比熱容大．

Answer 1

分析 （1）實驗中采用了轉換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力．
（2）兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多；
根據比熱容的概念和Q=cm△t進行分析，即△t和質量相等時，吸收的熱量越多的物質，比熱容越大（即吸熱的能力強）．

解答 解：（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間；
因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多，即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量；
由Q=cm△t知：質量相同的物質，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質比熱容大；
因為水和食用油的質量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最后溫度相同，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強；
故答案為：（1）升高的溫度；（2）水；水．

點評 此題考查了我們對于實驗數(shù)據的分析能力，還一定注意應用控制變量法來考慮．我們要能夠根據相關的實驗數(shù)據得出需要的結論，并能夠將這些知識應用于生活．