精英家教網 > 初中物理 > 題目詳情
（2分） 周末，小賀看了中央臺《舌尖上的中國》，向媽媽展示剛學到的廚藝，小賀烹飪時，雞肉由生到熟，主要是通過　  　方式改變雞肉的內能，在烹飪過程中很快聞到香味，這種現象叫做　    　．
熱傳遞；擴散．

試題分析：烹飪時，熱量由水傳遞給雞蛋，食物由生到熟，主要是通過熱的方式改變雞蛋的內能；在烹飪過程中很快聞到香味，屬于擴散現象，食物的溫度高，分子無規(guī)則運動越劇烈，香味越明顯。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

媽媽在廚房燉排骨湯，小雪還沒進門就聞到了排骨湯的香味，這是一種  ▲ 現象．媽媽把菜刀放在磨石上磨了幾下，發(fā)現菜刀的溫度升高了，這是用  ▲ 的方法在改變物體的內能．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

如圖為一個裝有空氣的瓶子倒放在裝有密度較大的紅棕色二氧化氮氣體的瓶子上，使瓶口相對，兩瓶口間用一塊玻璃隔開．抽掉玻璃板后，可看到兩種氣體逐漸混合在一起，顏色變得均勻，你能用分子動理論的知識解釋這一現象嗎？

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

關于內能，下列說法中正確的是（　�。�
A．運動的物體有內能，靜止的物體沒有內能
B．只有固體和液體才有內能
C．一切物體都有內能
D．內能的大小與物體運動的快慢有關

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

關于物體的內能，下列說法錯誤的是（　　）
A．熾熱的鐵水具有內能
B．冰冷的冰塊具有內能
C．拋到空中的球在運動中具有內能
D．物體溫度升高時它的內能不一定增大

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

“六·一 ”兒童節(jié)期間，小朋友在錦江山公園里蕩秋千，當秋千從高處落下時，重力勢能     （選填“變大”、“變小”或“不變”），不再用力推時，秋千最后會停下來，在此過程中機械能轉化為     能。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列有關熱機的說法中不正確的是（　�。�
A．熱機工作的過程是將燃料燃燒獲得的內能轉化成機械能的過程　
B．為了防止熱機過熱，通常用水來降溫，是利用水的比熱大的特性　
C．可以采用增大熱機功率的方法來增大熱機的效率　
D．熱機的大量使用會造成環(huán)境污染

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

依據你所學的熱學知識，下列說法正確的是（　�。�
A．熾熱的鐵水具有內能，冰冷的鐵塊不具有內能
B．物體吸收熱量，溫度不一定升高
C．汽車發(fā)動機用水做冷卻物質，是因為水的比熱容比較小
D．天然氣燃燒越充分，其熱值越大

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

用涼水冷卻滾燙的雞蛋，雞蛋內能是通過            的方式改變的。如果水的質量是lkg，初溫為20℃，雞蛋取出時水溫為30℃，水吸收的熱量為              J。[c水＝4.2×l03J/（kg·℃）]

查看答案和解析>>

同步練習冊答案