Question

16．常用的液體溫度計中的液體有酒精、水銀和煤油，若測量油炸食品時的沸騰花生油的溫度時宜用水銀溫度計；若要測最低氣溫在-70℃左右的我國東北地區(qū)漠河的氣溫，則宜用酒精溫度計．（相關(guān)數(shù)據(jù)如表所示）

物質(zhì)	沸點/℃	凝固點/℃
酒精	78	-117
水銀	357	-39
煤油	150	-30
花生油	335	10

Answer 1

分析 溫度計是根據(jù)液體熱脹冷縮的性質(zhì)制成的，要使溫度計正常使用，溫度計內(nèi)部的液體既不能凝固，也不能沸騰．

解答 解：
（1）沸油的溫度在200℃以上，高于煤油和酒精的沸點，所以此時煤油和酒精已沸騰，因此不可以用煤油溫度計和酒精溫度計；而水銀的沸點較高，在此時，水銀仍為液態(tài)，應(yīng)該選擇水銀溫度計．
（2）漠河的最低氣溫接近-70℃，低于煤油和水銀的凝固點，所以此時煤油和水銀已凝固成為固體，因此不可以用煤油溫度計和水銀溫度計；而酒精的凝固點很低，在此時，酒精仍為液態(tài)，應(yīng)該選擇酒精溫度計．
故答案為：水銀；酒精．

點評 使用溫度計之前必須明確其量程，測量對象溫度太低時，此溫度計不能準確顯示溫度；測量對象溫度太高時，不僅不能得到實際溫度，還會損壞溫度計．